animate
السعرات الحرارية 132 سعرة
مدة الطبخ 35 دقيقة
تكفي 3 اشخاص
درجة الصعوبة سهلة

المكونات

  • القيم الغذائية في العجة بالسبانخ للحصة الواحدة *
  • حجم الحصة 85 جرام
  • السعرات الحرارية (kcal) 132
  • السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 90
  • العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
  • الدهون الكليّة (g) 10 %5
  • الدهون المشبعة (g) 3.7 %36.6
  • الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 4.5 %44.6
  • اضغط لعرض المزيد عرض اقل

تعتبر السبانخ من أكثر الخضروات المغذية والهامة لصحة الأطفال والتي يمكن أن تقدم بأكثر من طريقة، ومن هذه الطرق عمل عجة البيض اللذيذة بالسبانخ والجبنة في الفرن والتي سيحبها الأطفال ويعتادون عليها بسهولة.

1: عمل السبانخ للعجة

الخطوة 1: عمل السبانخ للعجة

  • على نار متوسطة نضع ملعقة زيت زيتون في وعاء ثم نضيف لها السبانخ المفرومة.
  • نقلب السبانخ بشكل مستمر على النار حتى تذبل جيداً.
  • تحتاج السبانخ الطازجة ما يقارب 10 دقائق لتصبح ناضجة وجاهزة للاستخدام في العجة.
2: صينية عجة البيض بالسبانخ

الخطوة 2: صينية عجة البيض بالسبانخ

  • نفرد السبانخ في صينية فرن مناسبة لحجم المكونات، ثم  نسكب فوقها الجبنة المبشورة ونوزعها على كامل الصينية.
  • نضع البيض في وعاء ثم نضيف له الملح والفلفل الأسود ونخفق البيض بالمضرب الكهربائي أو يدوياً بشكل جيد
  • نسكب البيض المخفوق فوق السبانخ والجبنة، باستخدام شوكة الطعام نوزع البيض فوق الجبنة والسبانخ بشكل جيد.
  • ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة وندخل الصينية داخل الفرن ونتركها 30-35 دقيقة حتى تنضج السبانخ والجبنة مع البيض بشكل جيد.
3: تقديم العجة الصحية للأطفال

الخطوة 3: تقديم العجة الصحية للأطفال

بعد أن تنضج عجة البيض بالسبانخ نخرج الصينية من الفرن ثم نتركها لتبرد قليلاً، ثم نقوم بتقطيعها إلى الأشكال المرغوبة لنقدمها للأطفال بعد ذلك، ويمكن تزيين الطبق بالصوص المفضل لدى الأطفال وبعض الأوراق الخضراء وشرائح الطماطم والليمون.