animate
السعرات الحرارية 277 سعرة
مدة الطبخ 15 دقيقة
تكفي 5 اشخاص
درجة الصعوبة متوسطة

المكونات

  • القيم الغذائية في السوفليه بدون بيض للحصة الواحدة *
  • حجم الحصة 85 جرام
  • السعرات الحرارية (kcal) 277
  • السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 144
  • العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
  • الدهون الكليّة (g) 16 %7.5
  • الدهون المشبعة (g) 8.6 %54
  • الدهون المتحولة (g) 0.2 -
  • الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 5.2 -
  • اضغط لعرض المزيد عرض اقل

السوفليه Soufflé هي كعكة خفيفة من المطبخ الفرنسي تنتشر في معظم دول العالم ولها الكثير من الوصفات مثل سوفليه النسكويك والسوفليه بالشوكولاتة وغيرها،  جربي في هذه الوصفة طريقة السوفليه بدون بيض ببسكويت الأوريو، والمكونات تكفي لصنع حوال 5 قوالب من سوفليه الأوريو بالقشطة.

1: خليط السوفليه بدون بيض

الخطوة 1: خليط السوفليه بدون بيض

في الخلاط الكهربائي نضع بودرة الكريمة مع ملعقة من طحين والبيكنج باودر والحليب السائل والقشطة وبسكويت الأوريو.
نشغل الخلاط مدة 5 دقائق مع الحرص على عدم تشغيله أكثر من 30 ثانية متواصلة، حتى تمتزج المكونات مع بعضها بشكل جيد ونحصل على خليط السوفليه السائل.

2: قوالب السوفليه

الخطوة 2: قوالب السوفليه

  • ندهن قوالب السوفليه بالزبدة بشكل جيد ثم نسكب خليط السوفليه بالقوالب ونتركها جانباً.
  • نسخن الفرن بحرارة 200 درجة مئوية مع التشغيل من الأسفل والأعلى مدة 10 دقائق.
  • نضع قوالب السوفليه في منتصف الفرن الساخن ونتركها مدة 12-15 دقيقة حتى تنضج جيداً ثم نخرجها من الفرن.
3: تقديم السوفليه

الخطوة 3: تقديم السوفليه

بعد إخراج السوفليه من الفرن يمكن رش القوالب بالقليل من السكر البودرة أو الكاكاو أو حبوب الشوكولاتة وتصبح جاهزة للتقديم، ويمكن أن تأكل السوفليه ساخنة أو باردة حسب الرغبة.