animate
بيتزا الفراخ بالباربكيو
بيتزا الدجاج مع المشروم وصوص الباربكيو
بيتزا الدجاج مع الصوص
البيتزا بصوص الباربكيو والدجاج
السعرات الحرارية 883 سعرة
مدة الطبخ 25 دقيقة
تكفي 2 اشخاص
درجة الصعوبة متوسطة
تابعوا موقع حلوها على منصة اخبار جوجل لقراءة أحدث المقالات

المكونات

  • عرض المزيد عرض اقل
  • القيم الغذائية في بيتزا الباربكيو للحصة الواحدة *
  • حجم الحصة 718 غرام
  • السعرات الحرارية (kcal) 883
  • السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 216
  • العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
  • الدهون الكليّة (g) 24 %37
  • الدهون المشبعة (g) 4 -
  • الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 15 -
  • اضغط لعرض المزيد عرض اقل

تعتبر البيتزا من المعجنات الأكثر شهرة على مستوى العالم وتتنوع طرق تحضيرها بشكل كبير لتبي معظم الأذواق، نذكر في هذه المقالة طريقة تحضير البيتزا بحشوة الدجاج والمشروم وصوص الباربكيو والمقادير المذكورة في المكونات تكفي لصنع صينية بيتزا باربكيو كبيرة الحجم ويمكن مضاعفة الكمية حسب الرغبة.

1: تحضير عجينة بيتزا الدجاج بالباربكيو

الخطوة 1: تحضير عجينة بيتزا الدجاج بالباربكيو

  • في وعاء كبير اسكبي ثلاثة ارباع الكوب ماء دافئ وأضيفي عليها ملعقة صغيرة خميرة وغطي الوعاء مدة 5 دقائق.
  • بعد ذلك أضيفي السكر وملعقة كبيرة زيت والحليب البودرة واخفقي المكونات بشكل جيد، ضعي ربع ملعقة صغيرة ملح فوق الطحين ثم اسكبي الطحين فوق المكونات السائلة مع التحريك.
  • اعجني باليدين بشكل جيد مدة 5 دقائق حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة ثم غطي العجينة واتركيها ترتاح 30 دقيقة.
2: تحضير الدجاج

الخطوة 2: تحضير الدجاج

  • اسكبي باقي كمية الزيت في مقلاة غير لاصقة وضعي مكعبات صدر الدجاج فوق الزيت وقلبيها قليلاً معه، غطي الوعاء واتركي الدجاج حتى ينضج مدة 10 دقائق.
  • بعد أن يشارف الدجاج على النضوج ارفعي غطى الوعاء ثم أضيفي الكاري والفلفل الأسود والملح والهيل البودرة وبهار الدجاج وقلبي مكعبات صدر الدجاج قليلاً ثم ارفعي الوعاء عن النار واتركيه جانباً.
3: تطبيق بيتزا الباربكيو

الخطوة 3: تطبيق بيتزا الباربكيو

  • رشي القليل من الطحين على صينية كبيرة أو أي سطح مستوي ثم ضعي عجينة البيتزا عليه ومدديها بواسطة الشوبك الخشبي حتى تأخذ شكل دائري.
  • حضري صينية البيتزا المناسبة وادهنيها بالقليل من الزيت ورشي عليها القليل من الطحين ثم ضعي عجينة البيتزا الممددة عليها، ادهني العجينة بصلصلة البيتزا ووزعي عليها شرائح البصل والفلفل الرومي الألوان والفطر ونصف كمية الدجاج المحضر مسبقاً.
4: شوي بيتزا الباربكيو في الفرن

الخطوة 4: شوي بيتزا الباربكيو في الفرن

  • سخني الفرن بحرارة 200 درجة مئوية مدة 10 دقائق ثم ضعي صينية البيتزا في وسط الفرن مع التشغيل من الأسفل فقط واتركيها مدة 10 دقائق ثم اخرجيها من الفرن.
  • أضيفي نصف كمية جبنة الموزريلا المبروشة على سطح بيتزا الباربكيو ثم ضعي باقي كمية الدجاج وضعي باقي كمية الجبنة المبروشة فوقها، ضعي صينية البيتزا في الفرن مرة ثانية واتركيها مدة 5 دقائق ثم اخرجيها من الفرن.
5: تقديم بيتزا الباربكيو

الخطوة 5: تقديم بيتزا الباربكيو

بعد إخراج صينية البيتزا من الفرن، اسكبي عليها صوص الباربكيو ثم قطعيها إلى مثلثات متساوية الحجم وتكون بيتزا الدجاج بصوص الباربكيو جاهزة للتقديم.