animate
السعرات الحرارية 9 سعرة
مدة الطبخ 5 دقيقة
تكفي 1 اشخاص
درجة الصعوبة سهلة

المكونات

  • القيم الغذائية في قهوة الإسبريسو للحصة الواحدة *
  • حجم الحصة 100 جرام قهوة إسبريسو
  • السعرات الحرارية (kcal) 9
  • العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
  • اضغط لعرض المزيد عرض اقل

قهوة الاسبريسو تعتبر من أنواع القهوة المركّزة حيث تحتوي نسبة أعلى من الكافيين مقارنة بالقهوة التركية، ومذاق نكهة الاسبريسو لا يرجع فقط إلى اختلاف نوع البن، بل أيضاً إلى طريقة التحضير بماكينة الاسبريسو التي تعمل على البخار.

1: طريقة استخدام ماكينة الاسبريسو

الخطوة 1: طريقة استخدام ماكينة الاسبريسو

  • نضع فنجان من الماء في القسم السفلي من غلاية الاسبريسو والذي يكون تحت المصفاة.
  • في حال الرغبة بزيادة كمية الماء يجب ألّا تتحاوز الصمّام الموجود داخل الوعاء، ويفضل أن يتم استخدام غلاية الاسبريسو بالحجم المناسب فنجان واحد أو فنجانين.
  • نضع المصفاة المخصصة للقسم السفلي بعد صب الماء، ثم نضع فيها ملعقة صغيرة قهوة إسبريسو ونضغط عليها برفق بحيث تتوزع القهوة جيداً، ثم نغلق الماكينة بالقطعة العلوية.
2: غلي قهوة الاسبريسو بالماكينة

الخطوة 2: غلي قهوة الاسبريسو بالماكينة

  • نضع الماكينة على نار هادئة ونتركها عدة دقائق حتى تغلي ويصدر صوت خروج البخار، ثم نرفعها عن النار.
  • عندما تغلي الماء سيقوم البخار بدفع القهوة إلى الجزء العلوي من الآلة يعد مروره بالمكان الذي وضعنا به القهوة.
  • نترك غلاية الاسبريسو جانباً مدة دقيقة، ثم نصب القهوة في فنجان صغير، ونضيف لها السكر حسب الرغبة.

نصيحة خبيرة التغذية في حِلّوها

يجب على الأشخاص اللذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم التخفيف من شرب القهوة، حيث أشارت بعض الدراسات العلمية إلى أن شرب القهوة يسبب ارتفاع ضغط الدم بشكل كبير ، وتعتبر قهوة الاسبريسو من أنواع القهّوة المركّزة التي قد تزيد من مشاكل ضغط الدم.