animate
مشروب الموكا الحار
قهوة الموكا
الموكا بالاسبريسو
قهوة الموكا الساخن
السعرات الحرارية 329 سعرة
مدة الطبخ 10 دقيقة
تكفي 2 اشخاص
درجة الصعوبة سهلة
تابعوا موقع حلوها على منصة اخبار جوجل لقراءة أحدث المقالات

المكونات

  • القيم الغذائية في مشور ب الموكا للحصة الواحدة *
  • حجم الحصة 1 كوب
  • السعرات الحرارية (kcal) 329
  • السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 171
  • العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
  • الدهون الكليّة (g) 19 %9
  • الدهون المشبعة (g) 11.9 %61.7
  • الدهون المتحولة (g) 0.3 %1.6
  • الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 5.6 %29
  • اضغط لعرض المزيد عرض اقل

يتكون مشروب الموكا من ثلاث مكونات رئيسية وهي الشوكولا الذائبة مع القهوة المركزة والحليب مع الرغوة، ومشروب الموكا من أصل يمني بالأساس لكن انتشر في دول العالم مع فروقات في نوف الشوكولا والقهوة المستخدمة في مكوناته بين دولة وأخرى، نذكر في هذه المقالة طريقة تحضير مشروب الموكا الساخن بالطريقة الأصلية

1: تحضير القهوة الاسبريسو

الخطوة 1: تحضير القهوة الاسبريسو

  • ضعي الماء في وعاء ركوة القهوة الاسبريسو ثم ضعي قهوة الاسبريسو في المصفاة المخصصة لها وطبقي ركوة القهوة وضعيها على نار متوسطة وانتظري حتى تصل المياه لدرجة الغيلان.
  • بعد أن تصل المياه لدرجة الغليان اسكبي القهوة الاسبريسو المحضرة في ركوة صغيرة واتركيها جانباً.
2: تحضير الحليب

الخطوة 2: تحضير الحليب

ضعي كوب الحليب على نار متوسطة وانتظري حتى يسخن بشكل جيد ثم ارفعي الحليب عن النار.
ضعي الحليب في الخلاط الكهربائي وشغلي الخلاط حتى تظهر رغوة الحليب البيضاء.

3: تطبيق الموكا الساخن

الخطوة 3: تطبيق الموكا الساخن

  • حضري كوب تقديم الموكا الساخن المناسب واسكبي فيه صوص الشوكولا في الأسفل.
  • أرفعي رغوة الحليب من الخلاط الكهربائي وضعيها فوق صوص الشوكولا في كوب الموكا.
  • اسكبي الحليب الساخن على أطراف كوب الموكا بهدوء حتى ينزل أسفل طبقة الرغوة.
  • أخيراً اسكبي القهوة الاسبريسو المحضرة مسبقاً بنفس طريقة سكب الحليب على جدران الوعاء.
4: تقديم الموكا الساخن

الخطوة 4: تقديم الموكا الساخن

بعد تطبيق كوب الموكا الساخن على شكل طبقات زينيه بالكريمة وحبوب الشوكولا حسب الرغبة ثم يكون كوب الموكا الساخن جاهز للتقديم.