animate
قالب تشيز كيك اللوتس
تقديم تشيز كيك اللوتس
تشيز كيك اللوتس البارد
قطعة تشيز كيك اللوتس
السعرات الحرارية 714 سعرة
مدة الطبخ 20 دقيقة
تكفي 10 اشخاص
درجة الصعوبة متوسطة
تابعوا موقع حلوها على منصة اخبار جوجل لقراءة أحدث المقالات

المكونات

  • عرض المزيد عرض اقل
  • القيم الغذائية في تشيز كيك للحصة الواحدة *
  • حجم الحصة 184 غرام
  • السعرات الحرارية (kcal) 714
  • السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 459
  • العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
  • الدهون الكليّة (g) 51 %23
  • الدهون المشبعة (g) 23 %45
  • الدهون المتحولة (g) 0.5 %1
  • الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 16.7 %32.7
  • اضغط لعرض المزيد عرض اقل

تشيز كيك اللوتس حلوة شهيرة جداً تتكون بشكل أساسي من بسكويت اللوتس المطحون وطبقة من خليط جبنة الكريمي مع طبقة من زبدة اللوتس، نذكر في هذه المقالة طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس الأصلية وبطعم شهي مثل المطاعم

1: تحضير طبقة بسكويت اللوتس

الخطوة 1: تحضير طبقة بسكويت اللوتس

  • ضعي بسكويت اللوتس في محضرة الطعام وشغليها حتى يصبح البسكويت مطحون بقوام ناعم ثم أضيفي الزبدة السائحة وشغلي المحضرة مرة ثانية حتى تمتزج مع البسكويت بشكل جيد.
  • حضري قالب التشيز كيك المناسب وضعي البسكويت المطحون في القالب مع توزيعها بشكل متساوي.
  •  ضعي فوق البسكويت كيس طعام وأضغطي بشكل جيد حتى يصبح طبقة متماسكة ثم ضعي القالب في الثلاجة 30 دقيقة.
2: تحضير طبقة التشيز

الخطوة 2: تحضير طبقة التشيز

  • ضعي الجلاتين البودرة في وعاء صغير وأضيفي عليه نصف كوب ماء بارد واتركيه منقوع بالماء مدة 10 دقائق.
  • ضعي الجبنة الكريمة مع الفانيلا والحليب المكثف والقشطة والسكر البودرة في وعاء كبير وحركي المكونات ثم أضيفي خليط الجيلاتين وحركي المكونات مرة ثانية.
  • أخرجي قالب التشيز كيك من الثلاجة واسكبي طبقة الجبنة فوق طبقة البسكويت مع توزيعها على كامل القالب ثم ضعي القالب في الثلاجة مرة ثانية مدة ساعتين.
3: إضافة طبقة زبدة اللوتس

الخطوة 3: إضافة طبقة زبدة اللوتس

  • ضعي زبدة اللوتس في الميكروويف حتى تذوب ثم اسكبيها فوق الطبقة الثانية مع توزيعها بشكل متساوي على كامل القالب.
  • ضعي القالب للمرة الأخيرة في الثلاجة مدة 6 ساعات حتى تتماسك جميع طبقات التشيز كيك.
4: تقديم التشيز كيك

الخطوة 4: تقديم التشيز كيك

أخرجي القالب من الثلاجة وزينيها بالبسكويت المطحون ثم ارفعي القالب المعدني وقطعي التشيز كيك إلى قطع متساوية وضعيها في الأطباق المناسبة وتكون تشيز كيك اللوتس جاهزة للتقديم.