animate
السعرات الحرارية 289 سعرة
مدة الطبخ 20 دقيقة
تكفي 2 اشخاص
درجة الصعوبة متوسطة

المكونات

  • القيم الغذائية في البان كيك الصحي للحصة الواحدة *
  • حجم الحصة 180 جرام - بان كيك سادة
  • السعرات الحرارية (kcal) 289
  • السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 63
  • العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
  • الدهون الكليّة (g) 7 %3
  • الدهون المشبعة (g) 1.7 %23
  • الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 2.5 %33.8
  • اضغط لعرض المزيد عرض اقل

يمكن صنع بان كيك صحية للرجيم ولمرضى السكر عن طريق استبدال دقيق القمح المكرر بدقيق الشوفان، ومع ذلك سنحافظ على نكهة وطعمة وقوام البان كيك الصحي، المقادير في هذه الوصفة تكفي لصنع 5 قطع من البان كيك متوسطة الحجم.

1: عجينة بان كيك الشوفان

الخطوة 1: عجينة بان كيك الشوفان

  • في وعاء عميق نضع الحليب الخالي من الدسم ثم نضيف له بيضة مع الفانيلا ونحرك المكونات جيداً مع بعضها البعض.
  • نضع البيكنج باودر فوق دقيق الشوفان ونحركه جيداً.
  • ثم نقوم بإضافة طحين الشوفان فوق الحليب بشكل تدريجي مع التحريك المستمر.
  • استمري بالتحريك حتى تتماسك عجينة بان كيك الشوفان ويصبح قوامها مطاطي.
2: قلي البان كيك الصحي

الخطوة 2: قلي البان كيك الصحي

  • استخدمي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، اتركي المقلاة حتى تسخن جيداً.
  • خذي نصف كوب من خليط البان كيك وضعيه في المقلاة، أو استخدمي مغرفة الطعام للعيار.
  • اتركي قرص البان كيك حتى يبدأ لونه يتغير ثم اقلبيه على الوجه الأخر واتركيه حتى ينضج
  • تحتاج قطعة بان كيك الشوفان من 6-8 دقائق حتى تنضج من الوجهين حسب درجة حرارة النار.
3: تقديم البان كيك بالشوفان

الخطوة 3: تقديم البان كيك بالشوفان

بعد نضوج البان كيك نرفعها عن النار ونضعها في طبق الطعام، سيكون من الأفضل تقديم البان كيك السادة لمرضى السكري أو للدايت، كما يمكن الاستعانة بالحشوات الصحية مثل حشوة الشوكولاتة الداكنة منخفضة السكر أو عسل النحل، أو حشوة الفواكه المسموحة في حمية مريض السكري.