animate
السعرات الحرارية 37 سعرة
مدة الطبخ 30 دقيقة
تكفي 3 اشخاص
درجة الصعوبة سهلة

المكونات

  • عرض المزيد عرض اقل
  • القيم الغذائية في شوربة الكرنب الصحية للحصة الواحدة *
  • حجم الحصة 400 جرام
  • السعرات الحرارية (kcal) 37
  • العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
  • اضغط لعرض المزيد عرض اقل

شوربة الكرنب من الشوربات المفيدة جداً عند اتباع نظام غذائي لتنزيل الوزن أو لمرضى السكري، حيث يعتبر الملفوف من الخيارات المميزة لتحسين عملية حرق الدهون وتحسين الاستقلاب، إضافة إلى منح شعور الشبع المديد بأقل كمية من الكربوهيدرات وبدون دهون.

1: طبخ شوربة الكرنب الصحية

الخطوة 1: طبخ شوربة الكرنب الصحية

  • نقوم أولاً بغسل جميع الخضار جيداً، ثم بتقطيع الخضروات إلى قطع خشنة، ولا داعي لتقطيعها بعناية شديدة لأننا سنقوم بطهوها جيداً ثم طحنها بالخلاط، لكن إذا كانت القطع رفيعة ستنضج بشكل أسرع.
  • على نار متوسطة نضع وعاء الطهو ونضيف الماء ونتركه حتى يسخن ثم نقوم بإضافة الملفوف والخضروات إلى الماء.
  • نترك الملفوف والخضار على نار متوسطة مدة 20 دقيقة حتى تنضج جيداً.
2: طحن شوربة الملفوف بالخلاط

الخطوة 2: طحن شوربة الملفوف بالخلاط

  • عندم تنضج شوربة الملفوف نرفع الوعاء عن النار ونتركه جانباً حتى تقل يبرد قليلاً.
  • بعد ذلك نقوم يطحن الشوربة بواسطة البلندر (مضرب الطعام) أو في وعاء الخلاط الكهربائي، حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، ونحصل على شوربة كرنب ناعمة.
  • بعد ذلك نعيد الوعاء على نار متوسطة ونضف الملح، ونترك شوربة الكرنب على نار هادئة من 7-10 دقائق ثم نرفعها عن النار.
3: تقديم شوربة الملفوف الصحية

الخطوة 3: تقديم شوربة الملفوف الصحية

نسكب شوربة الكرنب الصحية في طبق الطعام  ويتم تقديمها مع قطعة صغيرة من خبز النخالة أو الخبز الأسمر أو التوست الأسمر المحمص مع ضرورة الانتباه إلى ما يتم تقديمه مع شوربة أن يكون مناسباً لحمية مريض السكري.