السعرات الحرارية 398 سعرة
مدة الطبخ 20 دقيقة
تكفي 2 اشخاص
درجة الصعوبة سهلة

المكونات

  • القيم الغذائية في شوربة الشوفان الصحية للحصة الواحدة *
  • حجم الحصة 490 جرام - طبق كبير
  • السعرات الحرارية (kcal) 398
  • السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 162
  • العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
  • الدهون الكليّة (g) 18 %8
  • الدهون المشبعة (g) 3 %16.9
  • الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 10.8 %61
  • اضغط لعرض المزيد عرض اقل

شوربة الشوفان من الوجبات الصحية جداً عند اتباع حمية غذائية لتنزيل الوزن أو لمرضى السكري، ويتميز الشوفان باحتوائه على نسبة عالية من الألياف ونسبة من البروتين، المقادير في هذه الوصفة تكفي شخصين.

1: نقع الشوفان

الخطوة 1: نقع الشوفان

نضع كوب من الماء في وعاء ونضيف عليه الشوفان ونقوم بالتحريك بشكل جيد حتى يمتزج الشوفان مع الماء ونتركه جانباً حتى يتشرب الشوفان الماء جيداً قبل طبخ الشوربة.

2: طبخ شوربة الشوفان

الخطوة 2: طبخ شوربة الشوفان

نضع زيت الزيتون على نار متوسطة ثم نضيف له البصلة المبروشة ونقوم بالتحريك بشكل جيد حتى تذبل البصلة.
بعد أن تذبل البصلة نضيف وعاء الماء والشوفان مع كوبين مرقة الدجاج ونحرك المكونات جيداً.
نستمر بالتحريك مدة 5 دقائق ثم نضيف الجزر والبازلاء والملح ونتركها تغلي على نار هادئة مدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.

3: تقديم شوربة الشوفان

الخطوة 3: تقديم شوربة الشوفان

بعد ذلك نرفع الوعاء عن النار ونسكب شوربة الشوفان بطبق الطعام وتصبح جاهزة للتقديم، تقدم شوربة الشوفان بالخضار ساخنة أو باردة حسب الرغبة، ويمكن تزيين طبق شوربة الشوفان بالبقدونس المفروم أو الشبت كما يمكن تقديمها مع التوست الأسمر المناسب لمرضى السكري.

نصيحة خبيرة التغذية في حِلّوها

يعتبر الشوفان من الأطعمة التي تساعد في تخفيض مستوى السكر في الدم والحفاظ عليه لاحتوائه على نسبة ألياف عالية ومؤشر جلايسيمي منخفض. أيضاً يساعد الشوفان على تقليل الكولسترول لاحتوائه على الألياف القابلة للذوبان.