animate
المكرونة بالبشاميل بالفرن
المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة
المكرونة بالبشاميل بدون دجاج
تقديم المكرونة بالبشاميل
السعرات الحرارية 816 سعرة
مدة الطبخ 40 دقيقة
تكفي 8 اشخاص
درجة الصعوبة متوسطة
تابعوا موقع حلوها على منصة اخبار جوجل لقراءة أحدث المقالات

المكونات

  • عرض المزيد عرض اقل
  • القيم الغذائية في مكرونة بالبشاميل للحصة الواحدة *
  • حجم الحصة 330 غرام
  • السعرات الحرارية (kcal) 816
  • السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 288
  • العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
  • الدهون الكليّة (g) 32 %14
  • الدهون المشبعة (g) 10.6 -
  • الدهون المتحولة (g) 0.4 -
  • الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 12.7 -
  • اضغط لعرض المزيد عرض اقل

المكرونة بالبشاميل وصفة شهيرة في معظم أنحاء العالم حيث أنها طبق مفضل للسيدات بشكل خاص كما أنها وصفة غنية بالسعرات الحرارية، نذكر في هذه المقالة طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل مع اللحمة المفرومة بطريقة شهية

1: سلق المكرونة

الخطوة 1: سلق المكرونة

  • ضعي وعاء مملوء بالماء على نار عالية وبعد أن تصل المياه لدرجة الغليان اسكبي ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة زيت نباتي ثم ضعي المكرونة في الماء.
  • اتركي المكرونة حتى تنضج ثم ارفعيها من الماء واغسليها بالماء البارد واتركيها جانباً.
2: طهي اللحمة

الخطوة 2: طهي اللحمة

  • اسكبي زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة وضعيه على النار متوسطة ثم اسكبي البصل المفروم وقلبيه مع الزيت حتى يذبل.
  • أضيفي اللحمة المفرومة وقلبي مع البصل قليلاً ثم غطي المقلاة واتركيها على نار بين الخفيفة والمتوسطة مدة 10 دقائق.
  • ارفعي الغطاء عن المقلاة وأضيفي الملح والفلفل الأسود والبهار المشكل وقلبي المكونات قليلاً ثم ارفعي المقلاة عن النار.
3: تحضير صوص البشاميل

الخطوة 3: تحضير صوص البشاميل

  • ضعي الزبدة في وعاء على نار متوسطة وانتظري حتى تذوب ثم أضيفي الطحين لها وقلبيها مع الزبدة حتى يصبح بلون ذهبي.
  • أضيفي الحليب بشكل تدريجي مع التحريك السريع والمستمر حتى يصل لدرجة الغليان.
  • أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب وقلبي قليلاً ثم ارفعي الوعاء عن النار.
4: الشوي في الفرن

الخطوة 4: الشوي في الفرن

  • حضري وعاء البيركس المناسب واسكبي نصف كمية البشاميل أسفل الوعاء وضعي فوقها نصف كمية المكرونة المسلوقة ثم ضعي كامل اللحمة المحضرة مع كمية قليلة من الجبنة المبروشة.
  • أضيفي باقي كمية المكرونة فوق طبقة اللحمة واسكبي باقي كمية صوص البشاميل ثم ضعي باقي كمية الجبنة المبروشة ورشي عليها القليل من الأوريغانو.
  • سخني الفرن بحرارة 180 درجة وضعي وعاء البيركس أسفل الفرن مدة 25 دقيقة ثم شغلي الطبقة العلوية مدة 5 دقائق حتى تتحمر قليلاً وأخرجي البيركس من الفرن بعد ذلك.
5: تقديم المكرونة بالبشاميل

الخطوة 5: تقديم المكرونة بالبشاميل

بعد ان تبرد المكرونة بالبشاميل قليلاً اسكبيها في أطباق الطعام المناسبة وتكون المكرونة بالبشاميل جاهزة للتقديم.