السعرات الحرارية 277 سعرة
مدة الطبخ 45 دقيقة
تكفي 4 اشخاص
درجة الصعوبة متوسطة
المكونات
- القيم الغذائية في البطاطا الحلوة بالبشاميل للحصة الواحدة *
- حجم الحصة 218 جرام
- السعرات الحرارية (kcal) 277
- السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 72
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الدهون الكليّة (g) 8 %4
- الدهون المشبعة (g) 5.3 %62.4
- الدهون المتحولة (g) 0.3 -
- الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 2.2 -
- الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 0.3 -
- الكوليسترول (mg) 23.1 -
- الصوديوم (mg) 387.7 %26
- مجموع الكربوهيدرات (g) 47 %9
- من الألياف الغذائية (g) 4 %13.3
- من السكر (g) 20.8 %44.3
- بروتين (g) 5 %1
- الفيتامينات الكمية الحصة اليومية (%)
- فيتامين C(mg) 4.3 %5
- فيتامين A(IU) 9593.5 %107
- فيتامين K(mcg) 3.2 %3
- فيتامين E(mg) 0.6 %4
- فيتامين B1(mg) 0.1 %12
- فيتامين B2(mg) 0.2 %18
- فيتامين B3(mg) 1 %6
- فيتامين B5(mg) 1.4 %28
- فيتامين B6(mg) 0.3 %24
- فيتامين B9(mg) 20.8 %5
- فيتامين B12(mg) 0.6 %25
- المعادن الكمية الحصة اليومية (%)
- كالسيوم (mg) 125.6 %13
- حديد (mg) 0.9 %12
- بوتاسيوم (mg) 540.9 %12
- مغنيزيوم (mg) 41.7 %10
- فوسفات (mg) 132.6 %19
- زنك (mg) 0.8 %7
- منغنيز (mg) 0.4 %17
- سيلينيوم (mcg) 1.8 %3
- نحاس (mg) 0.2 %23
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
تعتبر البطاطا الحلوة من المكونات التي يمكن التحكم بها للحصول على الأطباق الحلوة أو المالحة، ومن الوصفات المميزة التي يمكن تحضيرها بالبطاطا الحلوة هي وصفة البطاطا بالبشاميل في الفرن، والمقادير المذكورة في هذه الوصفة تكفي ما يقارب 4 أشخاص.
الخطوة 1: تنظيف البطاطا الحلوة
- ضعي البطاطا الحلوة في وعاء كبير ثم قومي بسكب عليها لتر من الماء الساخن واتركيها مدة 20 دقيقة.
- بعد ذلك قومي بتنظيف البطاطا الحلوة من التراب واغسليها جيداً ثم قومي بتجفيفها.
- قشري البطاطا بواسطة السكين أو المقشرة ثم قطعيها إلى دوائر متوسطة السماكة.
الخطوة 2: سلق البطاطا الحلوة
- ضعي البطاطا الحلوة في وعاء ثم اسكبي معها كوب من الماء وربع كوب سكر ثم ضعيها على نار متوسطة.
- غطي وعاء البطاطا الحلوة واتركيها على النار مدة 10 دقائق حتى تجف المياه بالكامل.
- بعد ذلك ارفعي الوعاء عن النار ثم قومي بهرس البطاطا الحلوة ثم ضعي عليها ملعقة زبدة وحكريها.
- أعيدي البطاطا الحلوة إلى النار عدة دقائق ثم ارفعيها عن النار واتركيها جانباً.
الخطوة 3: عمل صوص البشاميل
- ضعي ملعقة زبدة على نار متوسطة وبعد أن تسخن جيداً قومي بإضافة ملعقة طحين ثم حركي المكونات مع بعضها البعض.
- بعد أن يتحول لون الطحين للذهبي قومي بإضافة كوب وثلث من الحليب ثم حركي المكونات مع بعضها البعض بشكل مستمر.
- استمري بالتحريك حتى يتماسك البشاميل ثم قومي بإضافة جوزة الطيب والملح واستمري بالتحريك.
- بعد أن يصل قوام البشاميل للشكل المناسب ارفعي الوعاء عن النار.
- يمكن في حال زيادة سماكة البشاميل أن تقومي بإضافة ماء ساخن وتحركه مع البشاميل
الخطوة 4: تحضير صينية الفرن
- قومي بدهن صينية الفرن المناسبة بالسمنة أو الزيت ثم قومي بسكب نصف كمية البشاميل عليها ووزعيها على كامل الصينية.
- قومي بسكب البطاطا الحلوة المهروسة فوق البشاميل ثم وزعيها عليها بالكامل.
- بعد ذلك قومي بسكب ما تبقى من البشاميل على الوجه العلوي للبطاطا الحلوة ثم وزعيها على كامل الصينية أيضاً
الخطوة 5: شوي البطاطا الحلوة بالفرن
- سخني الفرن بحرارة 180 درجة مع التشغيل من الأسفل فقط ثم ضعي صينية البطاطا الحلوة بالبشاميل في وسط الفرن واتركيها مدة 30 دقيقة أو حتى تتحمر من الأسفل ثم قومي بتشغيل الشواية مدة 5 دقائق حتى تتحمر من الأعلى.
- بعد ذلك أخرجي صينية البطاطا الحلوة بالبشاميل من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً.
- بعد أن تبرد صينية البطاطا الحلوة بالبشاميل يمكن تقطيعها ثم وضعها في الأطباق المناسبة وتصبح جاهزة للتقديم.
وصفات ذات علاقة
وصفات ذات علاقة
-
![طريقة عمل صينية بطاطا حلوة باللبن وجوز الهند والزبيب]()
طريقة عمل البطاطا الحلوة باللبن وجوز الهند -
![طريقة عمل البطاطا المشوية بالفرن بالتتبيلة]()
طريقة عمل أصابع البطاطا الحلوة المشوية بالفرن -
![طريقة عمل البطاطا الحلوة للرضيع]()
طريقة عمل البطاطا الحلوة مع الجزر للرضع -
![طريقة عمل البطاطا الحلوة المقلية]()
طريقة عمل أصابع البطاطا الحلوة المقلية -
![طريقة عمل البطاطا الحلوة للرضيع]()
كيفية تحضير البطاطا الحلوة المهروسة للرضع -
![المكرونة بالبشاميل]()
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل -
![طريقة عمل البطاطا الحلوة المهروسة بالزبادي]()
طريقة عمل البطاطا الحلوة المهروسة المسلوقة بالبخار -
![طريقة عمل وصفة البطاطا الحلوة بالتفاح للرضع]()
طريقة عمل وصفة البطاطا الحلوة مع التفاح للرضع -
![سلطة البطاطس بالمايونيز]()
طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز والزبادي -
![طريقة عمل خبز البطاطس بالدقيق]()
طريقة عمل خبز البطاطس بالدقيق
احدث طبخات الأطباق الرئيسية
-
![السبانخية]()
طريقة عمل السبانخية -
![الخبيزة المصرية]()
طريقة عمل الخبيزة المصرية -
![السلق مع البصل وزيت الزيتون]()
طريقة عمل السلق -
![فوائد الفاصولياء الخضراء]()
طريقة عمل الفاصولياء الخضراء -
![تقديم الهندباء بالبصل وزيت الزيتون]()
طريقة عمل هندباء بالبصل وزيت الزيتون -
![طريقة عمل البطاطس الحرة]()
طريقة عمل البطاطس الحارة بالثوم والكزبرة -
![طريقة عمل صينية البطاطس بالفرن بدون لحم أو دجاج]()
طريقة عمل صينية البطاطس بالفرن بدون لحم -
![طريقة عمل الشمندر المسلوق]()
طريقة عمل الشمندر المسلوق -
![طريقة عمل البطاطا الحلوة المهروسة بالزبادي]()
طريقة عمل البطاطا الحلوة المهروسة المسلوقة بالبخار -
![طريقة عمل البطاطا الحلوة المقلية]()
طريقة عمل أصابع البطاطا الحلوة المقلية
