لماذا أجد صعوبة في الطبخ؟

مشكلتك بسيطة

واضح انك مواليد ٢٠٠٠ و بعدها

تعلمي أكلات خفيفه و مفيده 

تدرجي من السهل للصعب عليك ب السندويشات و البيتزاء لسهولة هالاصناف 

لماذا حباتك ليس فيخا الا طبخ

انا كنت مثلك بعد الزواج والانجاب تنجبرين تتعلمين الطبخ لأنهم يعتمدون عليك

قبل البدء بالطبخ او باي عمل صلي ركعتين واسألي الله ان يعينك .. وابدأي باسم الله دائما وان نسيت فعودي وقولي بسم الله أوله واخره ..ولكن من قلبك . ما علينا مع الوقت ستعتادين ذكر الله ان داومت عليه .  واكثري من الاستغفار ومن قول لا حول ولاقوة الابالله.  وطبعا الصلاه على النبي ولو عشر مرات باليوم. سبحان الله قال تعالى " واتقوا الله يعلمكم الله " . حافظي على صلاتك وعلى قراءة القران وعلى اذكار الصباح والمساء . وباذن الله ستتعلمين وتتقنين. وفقك الله ورعاك واقر عين زوجك بك.  

شغلي قران 

يا ابنتي الغالية، ألف مبارك مقدماً وبارك الله لكما وجمع بينكما في خير، اهدئي تماماً فما تشعرين به ليس "فشلاً" بل هو ببساطة "ارتباك البدايات" ونقص في الممارسة، وأنتِ لستِ وحدكِ في هذا، فالكثير من المبدعات في المطبخ اليوم بدأن بملح زائد وطبقات محروقة.​أول ما يجب أن تزيحيه عن عقلك هو لوم الوالدة؛ فخوفها عليكِ كان نابعاً من حب، لكنه بالفعل حرمكِ من "ذاكرة الملح" التي تتكون بالتدريج. مشكلتكِ ليست في "النفس" أو الموهبة، بل هي مشكلة تقنية بحتة ونفسية في آن واحد، فدخولكِ المطبخ وأنتِ تشعرين بـ "الفوبيا" وتتوقعين الفشل يجعل يدكِ ترتجف وتقديركِ للأمور يختل، والطبخ يحتاج إلى روح هادئة وتجربة لا تخشى الخطأ.​إليكِ خطوات عملية لكسر هذا الحاجز قبل الزواج:​ابدئي بـ "السهل الممتنع"؛ توقفي عن محاولة إعداد الطبقات المعقدة أو المحاشي والولائم من الآن، ابدئي بأطباق بسيطة جداً مثل المكرونات، صواني الفرن التي لا تتطلب وقوفاً طويلاً أمام النار، أو السلطات والمقبلات. النجاح في طبق صغير سيعطيكِ ثقة تكسر حاجز الخوف.​ثانياً، السر ليس في "المقادير" بل في "التوقيت والحرارة"؛ الفشل الذي ذكرتِهِ (نيء أو محروق) يعني أنكِ لم تضبطي قوة النار، والقاعدة الذهبية تقول: "نار هادئة تصنع طعاماً ناضجاً"، لا تستعجلي النضج برفع النار، فالطبخ صبر قبل أن يكون مقادير.​أما بخصوص تأثير ذلك على زواجكِ، فكوني مطمئنة، فالرجل العاقل يتزوج "امرأة" لتبني معه حياة وليس "طباخة"، وفي بداية الزواج تكون المشاعر هي الطاغية، ويمكنكِ مصارحة زوجكِ بأسلوب لطيف ومرح بأنكِ كنتِ "مدللة" في بيت أهلكِ وأنكِ تتعلمين الآن لأجله، فهذا التصريح يزيل الضغط عنكِ ويجعله يتقبل أي إخفاق بسيط بل ويساعدكِ فيه أحياناً.​نصيحتي لكِ: اشتري "ميزان مطبخ" صغير و"أكواب معيارية"، والتزمي بها بدقة، فالتقدير بالعين يحتاج خبرة سنوات وأنتِ الآن بحاجة للدقة العلمية. والأهم من ذلك، ادخلي المطبخ وأنتِ تحبين الشخص الذي ستطعمينه، فالسر في "النفس" هو الحب والاهتمام بالتفاصيل الصغيرة، ومع الوقت ستتحول هذه الفوبيا إلى متعة، وستضحكين يوماً ما على هذه الذكريات وأنتِ تقدمين أشهى الأطباق لزوجكِ وأطفالكِ. استعيني بالله، وتذكري أن كل كسر في البداية هو استقامة في النهاية.

حاولى وانت تتعلمين الطبخ أن تعرفى مستوى النار هل متوسط او عالى أو حتى منخفض تماما فهذا ما يجعل الطبخ يُحرق أو يكون غير مطهى بشكل جيد بما انك تطبقين الوصفة بشكل صحيح من خلال مصدر تعليم الطبخ إذا هذه هى المشكلة لديك وانت لا تقلقى من خلال الطبخ فأنت من الممكن أن تخبرى زوجك بذلك وهو مممكن أن يساعدك أو يجلب لك طاهية أو حتى هناك الآن من يصنع الطعام اون لاين وانت من الممكن أن تحلى هذه المشكلة بشكل ما فليست نهاية الحياة 

حتى وان كنت تمارسين الطبخ ولم ينجح فالافضل أن لاتستلمي وان تحاولى وتتحدى نفسك إلى أن تتقنى الطبخ حاولى وانت تطبخين أن تستنتجي السبب الذى فشلت من أجله فى الطبخ والمرة القادمة اصلحى هذا الخطأ حاولى أن تمارسى أكثر مع الممارسة والوقت سوف تنجحى فى الطبخ لا تيأسى جربى خطوة بخطوة وشئ واحد فى اليوم بحيث تتقنيه وبالتالى مع الوقت أكثرى من الأصناف لانك مبتدأة الآن فحاولى أن يكون التعلم من شئ واحد وسهل اولا ثم بعد ذلك اتجهى إلى الأصناف الكبيرة 

من الأفضل أن تحاولى ان تتخلص من فكرة الخوف الذى زرعتها والدتك فيك وايضا فكرة انك لن تنجحى فأصبحت متوترة وبما انك متوترة وفى اعتقادك انك لن تنجحى بسبب والدتك إذا لن تنجحى فى أمر الطهى لذلك يجب أن تبتعدى هذه الأفكار من راسك تماما وان تحاولى أن تتحدثى مع نفسك بإيجابيات وتحفزى نفسك دائما لانك إذا فعلت ذلك مع الوقت سوف تنجحى الفكرة مسيطرة عليك لذلك لاتنجح ولست وحدك من تأخر فى التعلم هكذا فهناك الكثير أيضا لكن أنت حاولى فقط أن تكونى إيجابية وسوف تنجحى