السعرات الحرارية 130 سعرة
مدة الطبخ 10 دقيقة
تكفي 4 اشخاص
درجة الصعوبة سهلة

المكونات

  • القيم الغذائية في البطاطا المهروسة للحصة الواحدة *
  • حجم الحصة 150 جرام - طبق صغير
  • السعرات الحرارية (kcal) 130
  • السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 30
  • العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
  • الدهون الكليّة (g) 3.5 %5
  • الدهون المشبعة (g) 2 %10
  • اضغط لعرض المزيد عرض اقل

البطاطس المهروسة من المقبلات الشهية بشكل خاص مع أكلات اللحوم، كما يمكن اعتبار البطاطس المهروسة طبقاً رئيسياً يؤكل الخبز، المقادير في هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص كطبق من المقبلات وتحتوي جميعها على 520 سعرة حرارية.
 

1: سلق البطاطس

الخطوة 1: سلق البطاطس

نبدأ بتقشير حبات البطاطس ثم نقطعها على شكل مربعات كبيرة الحجم، بعد ذلك نضعها في وعاء الماء ونضعها على النار حتى يتم سلقها.
نترك البطاطس 10 دقائق على الأقل حتى تسلق جيداً ثم نصفي المياه منها ونضعها في وعاء.

 2: عمل البطاطس المهروسة

الخطوة  2: عمل البطاطس المهروسة

بعد وضع البطاطس في وعاء نضع ملعقة الزبدة فوق البطاطس وهي ساخنة كي تذوب بحرارة البطاطس ثم نبدأ بهرس حبات البطاطس وتحريكها مع الزبدة.
بعد هرس حبات البطاطس نضيف ربع كوب الحليب ونحركه مع البطاطس وأخيراً نضيف الفلفل الأسود والملح ونحك البطاطس جيداً.
نضع البطاطس في صحن التقديم ونقوم بتزينها بالقليل من البقدونس المفروم ويمكن إضافة ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على سطحها.

3: البطاطس المهروسة بالجبنة

الخطوة 3: البطاطس المهروسة بالجبنة

يمكن عمل البطاطس المهروسة بطريقة لذيذة أخرى، حيث نسلق حبات البطاطس بنفس الطريقة السابقة ثم نضع معها ملعقة كبيرة من الجبنة، بعد ذلك نضعها في وعاء على نار متوسطة ونضيف لها ملعقتين من الزبدة ونستمر بالتحريك حتى تذوب الزبدة، وبعد ذوبان الزبدة نضيف القليل من البقدونس عليها ونحركها جيداً ثم نرفعها عن النار ونسكبها في صحن التقديم.