animate
تحضير التين للطهي
مربى التين الأخضر
مربى التين بالطريقة السورية
مربى التين بالقطر
السعرات الحرارية 211 سعرة
مدة الطبخ 100 دقيقة
تكفي 3 اشخاص
درجة الصعوبة متوسطة
تابعوا موقع حلوها على منصة اخبار جوجل لقراءة أحدث المقالات

المكونات

  • القيم الغذائية في مربى التين للحصة الواحدة *
  • حجم الحصة 100 غرام
  • السعرات الحرارية (kcal) 211
  • العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
  • اضغط لعرض المزيد عرض اقل

التين من الفواكه اللذيذة التي يصعب تخزينها بشكل مباشر لذلك يتم اللجوء إلى تيبيس التين أو صنع مربى التين حتى يتم تخزينه في الشتاء، وفي هذه الوصفة نذكر طريقة صنع مربى التين الأخضر بطريقة سهلة وشهية

1: تحضير التين

الخطوة 1: تحضير التين

  • عند غسل اللتين يجب غسله تحت ماء جارية فقط وتجنب نقعه بوعاء مملوء بالماء.
  • اغسلي حبيبات التين من الأوساخ بشكل جيد ثم ضعيها على طبق واسع واتركيها حتى ترشح المياه منها بشكل كامل مدة ساعة على الأقل.
2: تحضير القطر

الخطوة 2: تحضير القطر

  • ضعي السكر في وعاء واسكبي عليه الماء وحركي بشكل جيد حتى يذوب السكر، بعد ذلك ضعي الوعاء على نار متوسطة واتركي الخليط حتى يسخن.
  • بعد أن يسخن أضيفي ملعقة صغيرة عصير ليمون اتركي القطر مدة 30 دقيقة حتى يتعقد بشكل جيد.
3: طهي التين بالقطر

الخطوة 3: طهي التين بالقطر

  • بعد أن يتعقد القطر أضيفي حبات التين وخفضي درجة النار إلى أقل درجة واتركي الخليط حتى يبدأ بتشكل رغوة المربى.
  • ارفعي الرغوة بواسطة ملعقة طعام وبعد ساعة يكون اللتين قد نضج، ارفعي الوعاء عن النار واتركيه حتى يصبح بحرارة الغرفة.
4: تخزين وتقديم مربى التين

الخطوة 4: تخزين وتقديم مربى التين

  • حضري مطربان زجاجي ثم اسكبي الخليط المحضر مسبقاً وغطي والمطربان واحكمي الاغلاق ثم ضعيه في الثلاجة مدة3 ساعات لكي يتماسك ويصبح بقوام جيد.
  • حضري طبق طعام مناسب للتقديم واخرجي التين بواسطة ملعقة جافة واسكبيه في الطبق ويكون مربى التين جاهز للتقديم.