animate
القرنبيط المقلي
القرنبيط المقرمش
تقديم القرنبيط بالثوم
الزهرة المقلية
السعرات الحرارية 133 سعرة
مدة الطبخ 10 دقيقة
تكفي 2 اشخاص
درجة الصعوبة سهلة
تابعوا موقع حلوها على منصة اخبار جوجل لقراءة أحدث المقالات

المكونات

  • القيم الغذائية في القرنبيط بالثوم للحصة الواحدة *
  • حجم الحصة 240 غرام
  • السعرات الحرارية (kcal) 133
  • السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 72
  • العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
  • الدهون الكليّة (g) 8 %12
  • الدهون المشبعة (g) 1 %6
  • الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 3 -
  • اضغط لعرض المزيد عرض اقل

القرنبيط من الخضار الصحية جداً حيث يحوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة ما يساعد على محاربة الخلايا السرطانية، كما أنه يساعد على تعزيز الهضم وتقوية الجهاز المناعي، ويمكن طهي القرنبيط بطرق متنوعة مثل السلق أو القلي أو الطهو على البخار، وفي هذه المقالة نذكر طريقة تحضير القرنبيط المقلي مع الثوم

1: غسل وتحضير القرنبيط

الخطوة 1: غسل وتحضير القرنبيط

قطعي القرنبيط بواسط اليدين إلى رؤوس صغيرة الحجم وضعيها في مصفاة طعام واغسليها بالماء فقط عدة مرات حتى تتخلص من الأتربة ثم ارتكيها حتى ترشح المياه منها.

2: قلي القرنبيط

الخطوة 2: قلي القرنبيط

ضعي وعاء زيت غزير على نار عالية وانتظري حتى يسخن الزيت بشكل جيد ثم اضيفي قطع القرنبيط المحضر مسبقاً واتركيها حتى تتحمر قليلاً ثم ارفعيها من الزيت وضعيها على مصفاة كبيرة حتى ترشح زيت القلي منها.

3: تحضير صلصة القرنبيط

الخطوة 3: تحضير صلصة القرنبيط

  • في وعاء صغير الحجم اسكبي ملعقة كبيرة عصير ليمون وملعقة كبيرة ثوم مهروس ونصف ملعقة صغيرة كمون ونصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة وقلبي بشكل جيد.
  • ضعي القرنبيط المقلي في وعاء كبير واسكبي الصلصة المحضرة مسبقاً وقلبي بشكل جيد حتى تصل الصلصة لجميع قطع القرنبيط.
4: تقديم القرنبيط بالثوم

الخطوة 4: تقديم القرنبيط بالثوم

حضري طبق واسع وضعي قطع القرنبيط المقلي في الطبق وزيني الطبق بأوراق البقدونس ويكون القرنبيط بالثوم جاهز للتقديم.