السعرات الحرارية 203 سعرة
مدة الطبخ 20 دقيقة
تكفي 4 اشخاص
درجة الصعوبة سهلة
المكونات
- القيم الغذائية في شوربة الجريش بالدجاج للحصة الواحدة *
- حجم الحصة 135 جرام
- السعرات الحرارية (kcal) 203
- السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 90
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الدهون الكليّة (g) 10 %4
- الدهون المشبعة (g) 1.6 %16.2
- الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 6.7 -
- الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 1.1 -
- الكوليسترول (mg) 47 -
- الصوديوم (mg) 523.9 %35
- مجموع الكربوهيدرات (g) 12 %2
- من الألياف الغذائية (g) 2 %6.6
- من السكر (g) 1.8 %15.1
- بروتين (g) 18 %4
- الفيتامينات الكمية الحصة اليومية (%)
- فيتامين C(mg) 2.7 %3
- فيتامين A(IU) 40.4 %4
- فيتامين K(mcg) 6.5 %5
- فيتامين D(mcg) 0.1 %1
- فيتامين E(mg) 0.6 %4
- فيتامين B1(mg) 0.1 %10
- فيتامين B2(mg) 0.1 %8
- فيتامين B3(mg) 8.5 %53
- فيتامين B5(mg) 1 %21
- فيتامين B6(mg) 0.4 %31
- فيتامين B9(mg) 15.2 %4
- المعادن الكمية الحصة اليومية (%)
- كالسيوم (mg) 25.4 %3
- حديد (mg) 1.4 %18
- بوتاسيوم (mg) 365.9 %8
- مغنيزيوم (mg) 49.2 %12
- فوسفات (mg) 200.7 %29
- زنك (mg) 0.8 %7
- منغنيز (mg) 0.4 %17
- سيلينيوم (mcg) 9.2 %17
- نحاس (mg) 0.1 %14
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
تعتبر شوربة الجريش باختلاف أنواعها من الأطباق الشهية جداً في المطبخ السعودي والتي تنتشر بالخليج وتختلف طرق تحضيرها من دولة لأخرى وربما من مدينة لأخرى، كما يتم تقديم الجريش بشكل خاص على السفرة الرمضانية.
الخطوة 1: نقع الجريش
- نقوم بداية بتنقية الجريش جيداً من الشوائب، ويفضل استخدام جريش متوسط الخشونة، يمكن استخدام القمح بدلاً من الجريش حسب الرغبة.
- نغلي 3 كوب ماء ثم نسكبه فوق الجريش المغسول.
- نترك الجريش منقوع بالماء المغلي مدة 20 دقيقة ثم نصفيه من الماء.
الخطوة 2: تتبيلة الدجاج للجريش
- نقوم بغسل صدر الدجاج بشكل جيد وتنظيفه من الجلد ثم نقطعه إلى قطع متوسطة الحجم
- نفرم البصلة بشكل متوسط الخشونة ونضعها جانباً
- نضع زيت الزيتون في وعاء على نار متوسطة ثم نضيف لها البصل ونقلب البصل مع الزيت حتى يذبل.
- بعد أن يذبل البصل نضيف صدور الدجاج المغسولة ونقلبها مع البصل ونتركها على النار مدة 10-15 دقيقة حتى تشارف على النضوج
- نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون والببريكا والسبعة بهارات والكركم ونحركها مع دجاج جيداً.
- نضيف معجون الطماطم ودبس الفليفلة ونقلبها أيضاً مع الدجاج بضع دقائق.
الخطوة 3: طبخ شوربة الجريش بالدجاج
- بعد تقليب الدجاج مع البهار ومعجون الطماطم نضيف له الجريش ونحركه مع باقي المكونات
- نترك الجريش عدة دقائق ثم نضيف له كوبين من الماء ونحرك المكونات مع بعضها البعض.
- نغطي الوعاء ونترك الجريش على نار متوسطة مدة 10 دقائق على الأقل حتى النضوج.
- نرفع شوربة الجريش بالدجاج عن النار بعد نضوجها، ونسكب الجريش في وعاء الطعام المناسب وتقدم ساخنة.
وصفات ذات علاقة
وصفات ذات علاقة
-
![طريقة عمل أكلة الجريش السعودية بالدجاج واللبن]()
طريقة عمل الجريش السعودي بالدجاج واللبن -
![شوربة الشعيرية بالدجاج]()
طريقة عمل شوربة الشعيرية بالدجاج -
![طريقة عمل اللقيمات السعودية المضبوطة المقرمشة]()
طريقة عمل اللقيمات السعودية -
![شو بة الفريكة]()
طريقة عمل شوربة الفريكة -
![طريقة عمل الكليجا السعودية الأصلية في البيت]()
طريقة عمل الكليجة السعودية بالهيل -
![طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج بدون كريمة]()
طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج بدون كريمة -
![طريقة عمل شوربة البصل بالدجاج لمرضى السكري]()
طريقة عمل شوربة البصل بالدجاج لمرضى السكري -
![تقديم شوربة الكوسا الإيطالية]()
طريقة عمل شوربة الكوسا الإيطالية -
![طريقة عمل شوربة السبانخ بكرات اللحمة المفرومة مع الخضار]()
طريقة عمل شوربة اللحم بالسبانخ والخضار -
![طريقة عمل شوربة الجاري الجزائري باللحم الضاني]()
طريقة تحضير شوربة الجاري الجزائرية باللحم الضاني
