المكونات
- القيم الغذائية في شوربة الكوسا الإيطالية للحصة الواحدة *
- حجم الحصة 600 غرام
- السعرات الحرارية (kcal) 374
- السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 324
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الدهون الكليّة (g) 36 %55
- الدهون المشبعة (g) 18 %91
- الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 4 -
- الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 2 -
- الكوليسترول (mg) 95 %32
- الصوديوم (mg) 1857 %77
- مجموع الكربوهيدرات (g) 10 %3
- من الألياف الغذائية (g) 2 %7
- من السكر (g) 5 %20.8
- بروتين (g) 5 %5
- الفيتامينات الكمية الحصة اليومية (%)
- فيتامين C(mg) 21 %28
- فيتامين A(IU) 28 %4.6
- فيتامين K(mcg) 68 %85
- فيتامين E(mg) 1 %10
- فيتامين B3(mg) 2 %11.1
- فيتامين B9(mg) 31 %7.7
- المعادن الكمية الحصة اليومية (%)
- كالسيوم (mg) 65 %6.5
- حديد (mg) 1 %6.6
- بوتاسيوم (mg) 385 %11
- مغنيزيوم (mg) 27 %7.7
- فوسفات (mg) 71 %7.1
- زنك (mg) 1 %6.6
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
شوربة الكوسا من المقبلات الساخنة الخفيفة على المعدة وسهلة الهضم والتي تتمتع بفوائد صحية متنوعة، ويمكن طهي شوربة الكوسا بطرق مختلفة ومنها شوربة الكوسا الإيطالية التي تتمتع بنكهة الريحان والزعتر المجفف بشكل خاص، نذكر في هذه المقالة طريقة تحضير شوربة الكوسا على الطريقة الإيطالية الشهية
الخطوة 1: غسل وتقطيع الخضروات
اغسلي الكوسا بالماء بشكل جيد ثم أزيلي الرأس منها وقطعي الكوسا إلى مكعبات متوسطة الحجم وضعيها في وعاء جانباً، قشري البصل بعد ذلك وقطعي البصل بشكل مكعبات متوسطة واتركيه جانباً أيضاً.
الخطوة 2: قلي البصل والثوم
ضعي وعاء واسع على نار متوسطة واسكبي ملعقتين كبيرتين زبدة وملعقة صغيرة زيت زيتون وانتظري حتى تذوب الزبدة ثم اضيفي البصل المقطع والثوم وقلبيها حتى تتحمر.
الخطوة 3: طهي الكوسا مع مرقة الدجاج
- بعد أن يصبح البصل والثوم بلون ذهبي أضيفي الكوسا المفرومة وقلبيها مع البصل والثوم قليلاً ثم أضيفي البقدونس المفروم وقلبيها مع الكوسا والبصل.
- أضيفي كل من اكليل الجبل والريحان والزعتر المجفف والملح وقلبيها مع باقي المكونات ثم أضيفي مرقة الدجاج وحركي المكونات بع بعضها البعض.
- غطي الوعاء واتركيه على نار متوسطة مدة 10 دقائق حتى تنضج شوربة الكوسا الإيطالية ثم ارفعي الوعاء عن النار.
الخطوة 4: تقديم شوربة الكوسا الإيطالية
بعد نضوج شوربة الكوسا الإيطالية اضربيها بواسطة البلندر أو المضرب الكهربائي ثم اسكبي شوربة الكوسا في أطباق الطعام المناسبة وزينيها بأوراق البقدونس أو الخبز المحمص وتكون شوربة الكوسا الإيطالية جاهزة للتقديم.
وصفات ذات علاقة
وصفات ذات علاقة
-
![تقديم شوربة الكوسا بالحليب]()
طريقة عمل شوربة الكوسا بالحليب -
![شوربة الكوسا بدون كريمة]()
طريقة عمل شوربة الكوسا بدون كريمة -
![طريقة عمل الكوسا باللبن الشامية شيخ المحشي]()
طريقة الكوسا باللبن شيخ المحشي على الطريقة الشامية -
![طريقة عمل عجة لب الكوسا بالبقدونس]()
طريقة عمل عجة لب الكوسا والبقدونس -
![شوربة الثوم الإيطالية]()
طريقة عمل شوربة الثوم الإيطالية -
![المحاشي السوري كوسا محشي بالمرقة]()
وصفة الكوسا محشي على الطريقة السورية -
![عجينة البتزا الإيطالية الهشة]()
طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية الأصلية -
![طريقة عمل شوربة السبانخ بكرات اللحمة المفرومة مع الخضار]()
طريقة عمل شوربة اللحم بالسبانخ والخضار -
![طريقة عمل شوربة الجاري الجزائري باللحم الضاني]()
طريقة تحضير شوربة الجاري الجزائرية باللحم الضاني -
![طريقة تحضير شوربة العدس الأحمر بالخلاط]()
طريقة تحضير شوربة العدس الأحمر بالخلاط
