طريقة عمل التمر المحشي بالفستق والجوز

الخطوة 1: حشوة الجوز للتمر

قومي بفرم الجوز أو عين الجمل إلى قطع ناعمة ثم ضعيها في وعاء مناسب، وأضيفي القرفة الناعمة فوق الجوز مع الهيل المطحون وملعقتين كبار من العسل ثم حركي المكونات مع بعضها البعض وتصبح حشوة الجوز للتمر جاهزة للاستخدام.

الخطوة 2: حشوة الفستق الحلبي للتمر

ضعي الفستق الحلبي في وعاء صغير ثم قومي بإضافة ماء الزهر وملعقة كبيرة من العسل ثم حركي المكونات مع بعضها ويصبح الفستق الحلبي جاهزاً لحشو التمر.

الخطوة 3: تحضير التمر للحشو

قومي بفرد حبات التمر في طبق كبير ثم خذي كل قطعة وصنعي شق فيها وأخرجي البذرة أو النواة من حبة التمر، وكرري نفس الخطوة مع باقي حبات التمر ثم يصبح التمر جاهز للحشو.

الخطوة 4: عمل التمر المحشي

خذي كل قطعة من حبات التمر وضعي فيها ملعقة صغيرة من حشوة الجوز حتى تنتهي نصف الكمية، ثم قومي بحشو باقي حبات التمر بحشوة الفستق الحلبي ويجب أن تكون الحشوة متناسبة مع حجم كل حبة من حبات التمر.

الخطوة 5: تقديم التمر المحشي

بعد حشوة كامل كمية حبات التمر بحشوة الجوز والفستق يمكن تقديمها بشكل مباشر أو تزينها بالشوكولا حسب الرغبة، ويقدم التمر المحشي على السحور وبعد الإفطار، كما يمكن تقديم التمر المحشي مع القهوة.