animate
السعرات الحرارية 357 سعرة
مدة الطبخ 25 دقيقة
تكفي 12 اشخاص
درجة الصعوبة سهلة

المكونات

  • عرض المزيد عرض اقل
  • القيم الغذائية في كرات التمر للحصة الواحدة *
  • حجم الحصة 109 جرام من كرات التمر
  • السعرات الحرارية (kcal) 357
  • السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 81
  • العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
  • الدهون الكليّة (g) 9 %4
  • الدهون المشبعة (g) 4.3 %45.7
  • الدهون المتحولة (g) 0.2 %2.1
  • الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 3.2 %34
  • اضغط لعرض المزيد عرض اقل

كرات التمر من أكثر الحلويات البسيطة والسهلة التي يمكن أن تصنع في المنزل ولا تحتاج للطهو، ومقادير كرات التمر في هذه الوصفة تكفي لصنع ما يقارب 50 كرة تمر حسب حجم كل كرة.

1: نزع نواة التمر

الخطوة 1: نزع نواة التمر

نقوم بدايةً بنزع النوى من حبات التمر، ثم إذا كان التمر قاسي قليلاً يمكن وضعه دقيقة على النار حتى يصبح أكثر طراوة، وإذا كان طرياً فلا داعي لوضعه على النار، كما يمكن الاستعانة بالعجوة المطحونة.

2: عجينة كرات التمر

الخطوة 2: عجينة كرات التمر

نضع فوق التمر المنزوع النوى كل من الزبدة والحليب المكثف والقرفة والهيل ونقوم بعجن المكونات مع بعضها بشكل جيد، ثم نضيف للتمر البسكويت المطحون ونعيد العجن مرة أخرة حتى تتجانس جميع المكونات.

3: تشكيل وتزيين كرات التمر الباردة

الخطوة 3: تشكيل وتزيين كرات التمر الباردة

نبدأ بتشكيل كرات التمر بواسطة اليدين أو قالب الحلوى حسب الرغبة، ونستمر حتى تنتهي كامل كمية التمر.
المرحلة الأخيرة نقوم فيها بتزين كرات التمر بالمكونات الموجودة وحسب الرغبة، فيمكن استخدام جوز الهند المبشور والفستق المطحون واللوز المبشور والسمسم للتزين كما يمكن ترك جوز الهند كما، بعد تزين كرات التمر يمكن وضعها في الثلاجة لمدة ساعة للحصول على قوام وطعم أكثر لذة.

نصائح لتحضير كرات التمر الصحية

للحصول على كرات تمر أكثر صحة يمكن استبدال الحليب المكثف بالطحينية لتجنب المحليات الصناعية التي تكون موجودة في الحليب المكثف.
الكمية الموجودة في المقادير المذكور تكفي لعمل حوالي 50 كرة من كرات التمر ويمكن تزين كل 10 كرات بنوع محدد من المقادير السابقة للحصول على تنوع في طعمات كرات التمر.