المكونات
- القيم الغذائية في السلق للحصة الواحدة *
- حجم الحصة 580 غرام
- السعرات الحرارية (kcal) 381
- السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 270
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الدهون الكليّة (g) 30 %45
- الدهون المشبعة (g) 4 %21
- الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 21 -
- الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 3 -
- الصوديوم (mg) 1567 %65
- مجموع الكربوهيدرات (g) 25 %8
- من الألياف الغذائية (g) 9 %36
- من السكر (g) 7 %29.1
- بروتين (g) 11 %11
- الفيتامينات الكمية الحصة اليومية (%)
- فيتامين C(mg) 175 %233
- فيتامين A(IU) 1630 %271
- فيتامين K(mcg) 3412 %426.5
- فيتامين E(mg) 2 %20
- فيتامين B3(mg) 2 %11.1
- فيتامين B5(mg) 1 %16.6
- فيتامين B6(mg) 1 %50
- فيتامين B9(mg) 97 %24.2
- المعادن الكمية الحصة اليومية (%)
- كالسيوم (mg) 285 %28.5
- حديد (mg) 11 %73.3
- بوتاسيوم (mg) 2144 %61.2
- مغنيزيوم (mg) 421 %120
- فوسفات (mg) 280 %28
- زنك (mg) 2 %13.3
- منغنيز (mg) 2 %40
- سيلينيوم (mcg) 5 %9
- نحاس (mg) 1 %50
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
السلق هو من النباتات الورقية الخضراء المعروف بفوائده الصحية الكبيرة لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن وقلة السعرات الحرارية فيه ويستخدم كوجبة رئيسية أو مرافق لوجبات أخرى مثل القلقاس أو الدولمة العراقية وغيرها، ونذكر في هذه المقالة طريقة تحضير السلق مع البصل وزيت الزيتون.
الخطوة 1: تنظيف أوراق السلق
اغسلي السلق بشكل جيد ثم ضعي أوراق السلق في صينية كبير وباستخدام السكين نظفيها من الخيوط الموجودة على أطرافها ثم قطعيها واغسليها مرة ثانية بالماء.
اغسلي البقدونس بعد تنقيته من الشوائب واتركيه حتى يجف الماء ثم افرميه بشكل ناعم، قشري البصل والثوم ثم قطعيهم بشكل ناعم أيضاً.
الخطوة 2: طهي السلق بالماء
ضعي كوب ماء في وعاء على نار متوسطة ثم أضيفي السلق المفروم وقلبيه مع الماء عدة مرات واتركيه مدة 10 دقائق حتى يذبل ثم ارفعي الوعاء عن النار.
الخطوة 3: طهي السلق بالزيت
ضعي زيت الزيتون في وعاء على نار متوسطة ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه مع الزيت وبعد أن يذبل البصل أضيفي الثوم المفروم وقلبيه معه أيضاً
بعد أن يصبح البصل والثوم باللون الذهبي أضيفي السلق فوقهم وقلبيه مع البصل والثوم بضع دقائق ثم أضيفي الملح والفليفلة اليابسة.
الخطوة 4: تقديم السلق
اتركي السلق على النار مدة 10 دقائق ثم ارفعي الوعاء عن النار واسكبي السلق المقلى في طبق الطعام المناسب وزينيه بشرائح الليمون ويكون السلق جاهز للتقديم
وصفات ذات علاقة
وصفات ذات علاقة
-
![شوربة العدس بحامض اللبنانية]()
طريقة عمل عدس بحامض لبنانية -
![القرنبيط بالثوم]()
طريقة عمل القرنبيط بالثوم -
![طريقة عمل المكرونة المسلوقة]()
طريقة عمل المكرونة المسلوقة بدون صلصلة -
![طريقة عمل الهريسة التونسية الحارة]()
طريقة عمل الهريسة التونسية الحارة -
![طريقة عمل الكرنب المحشي بالأرز واللحم]()
طريقة عمل محشي الكرنب بالأرز واللحمة -
![طريقة عمل الشكشوكة المصرية]()
طريقة عمل الشكشوكة المصرية بالبيض والخضار -
![عمل اللوبيا الخضرا بدون لحمة على الطريقة السورية]()
طريقة عمل اللوبياء الخضراء بالزيت -
![طريقة عمل السليق السعودي بالحليب والدجاج]()
طريقة عمل السليق السعودي بالدجاج -
![برياني الدجاج الهندي بالخلطة]()
طريقة عمل برياني الدجاج وخطوات صلصة البرياني -
![الكبدة المشوية للرجيم]()
طريقة عمل الكبدة المشوية للرجيم بكبدة الضاني
احدث طبخات الأطباق الرئيسية
-
![السبانخية]()
طريقة عمل السبانخية -
![الخبيزة المصرية]()
طريقة عمل الخبيزة المصرية -
![السلق مع البصل وزيت الزيتون]()
طريقة عمل السلق -
![فوائد الفاصولياء الخضراء]()
طريقة عمل الفاصولياء الخضراء -
![تقديم الهندباء بالبصل وزيت الزيتون]()
طريقة عمل هندباء بالبصل وزيت الزيتون -
![طريقة عمل البطاطس الحرة]()
طريقة عمل البطاطس الحارة بالثوم والكزبرة -
![طريقة عمل صينية البطاطس بالفرن بدون لحم أو دجاج]()
طريقة عمل صينية البطاطس بالفرن بدون لحم -
![طريقة عمل الشمندر المسلوق]()
طريقة عمل الشمندر المسلوق -
![طريقة عمل البطاطا الحلوة المهروسة بالزبادي]()
طريقة عمل البطاطا الحلوة المهروسة المسلوقة بالبخار -
![طريقة عمل البطاطا الحلوة المقلية]()
طريقة عمل أصابع البطاطا الحلوة المقلية
