animate
الفاصولياء الخضراء
الفاصولياء الخضراء للجنس
الفاصولياء الخضراء للمعدة
الفاصولياء الخضراء للكولون
السعرات الحرارية 167 سعرة
مدة الطبخ 80 دقيقة
تكفي 6 اشخاص
درجة الصعوبة متوسطة
تابعوا موقع حلوها على منصة اخبار جوجل لقراءة أحدث المقالات

المكونات

  • عرض المزيد عرض اقل
  • القيم الغذائية في الفاصولياء الخضراء للحصة الواحدة *
  • حجم الحصة 279 غرام
  • السعرات الحرارية (kcal) 167
  • السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 54
  • العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
  • الدهون الكليّة (g) 6 %9
  • الدهون المشبعة (g) 2 %11
  • الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 2 -
  • اضغط لعرض المزيد عرض اقل

الفاصولياء الخضراء من الوصفات التي تشتهر في معظم دول العالم من المطبخ الأميركي للفرنسي والشرقي ويتمتع كل بلد بطريقة مختلفة في طهي الفاصولياء، ونذكر في هذه المقالة طريقة تحضير الفاصولياء الخضراء على الطريقة السورية الشهية والتي عادةً ما يتم تقديمها مع الأرز

1: تنظيف وتقطيع الفاصولياء الخضراء

الخطوة 1: تنظيف وتقطيع الفاصولياء الخضراء

اغسلي الفاصولياء بشكل جيد واتركيها حتى تجف من الماء ثم بواسطة سكين طعام صغيرة ازيلي الخيوط الموجودة على طرفي الفاصولياء وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم

2: تحضير اللحمة

الخطوة 2: تحضير اللحمة

ضعي اللحمة في وعاء كبير ثم اسكبي فوقها لتر ونصف ماء وضعيها على نار متوسطة وانتظري حتى تبدأ الرغوة بالظهور ثم ازيلي الرغوة بملعقة الطعام
أضيفي الفلفل الأسود الحب وورق الغار وحب الهيل والقرنفل والملح وقلبيها مع اللحمة والمرقة ثم اتركي اللحمة على النار مدة 30 دقيقة حتى تنضج بشكل جيد.

3: سلق الفاصولياء

الخطوة 3: سلق الفاصولياء

بعد نضوج اللحمة ارفعيها من الوعاء ثم قومي بتصفية مرقة اللحمة واسكبيها في وعاء أخر وضعيها على نار متوسطة
أضيفي الفاصولياء الخضراء المفرومة فوق مرقة اللحمة ثم غطي الوعاء واتركيها على النار 30 دقيقة حتى نضوج الفاصولياء.

4: إضافة باقي المنكهات

الخطوة 4: إضافة باقي المنكهات

خذي مقدار كوب من مرقة اللحمة واسكبيها فوق معجون الطماطم وحركيها معه بشكل جيد
اسكبي معجون الطماطم فوق الفاصولياء واتركيها على النار مدة 10 دقائق وبعد ذلك أضيفي الثوم المهروس والفلفل الأسود الناعم واللحمة المسلوقة واتركيها مدة 5 دقائق

5: تقديم الفاصولياء الخضراء

الخطوة 5: تقديم الفاصولياء الخضراء

بعد نضوج الفاصولياء الخضراء ارفعيها عن النار ثم اسكبيها بطبق الطعام وتكون الفاصولية الخضراء على الطريقة السورية جاهزة للتقديم وعادةً ما يتم تقديمها مع الأرز