animate
قالب الكاسترد بالبسكويت والكريمة
تقطيع قالب الكاسترد بالبسكويت
تقديم الكاسترد بالبسكويت
الكاسترد بالبسكويت والحليب
السعرات الحرارية 284 سعرة
مدة الطبخ 10 دقيقة
تكفي 10 اشخاص
درجة الصعوبة متوسطة
تابعوا موقع حلوها على منصة اخبار جوجل لقراءة أحدث المقالات

المكونات

  • القيم الغذائية في الكاسترد بالبسكويت للحصة الواحدة *
  • حجم الحصة 160 غرام
  • السعرات الحرارية (kcal) 284
  • السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 81
  • العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
  • الدهون الكليّة (g) 9 %14
  • الدهون المشبعة (g) 5 %26
  • الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 3 -
  • اضغط لعرض المزيد عرض اقل

حلى الكاسترد البارد بالبسكويت من الحلويات السهلة التحضير واللذيذة والتي يمكن تقديمها في المناسبات الاجتماعية المختلفة كما يمكن تحضيرها بنكهات مختلفة أيضاً وفي هذه المقالة نذكر طريقة تحضير الكاسترد بالبسكويت والكريمة والمقادير المذكورة في المكونات تكفي لصنع ما يقارب 15 قطعة.

1: تحضير قالب الكاسترد بالبسكويت

الخطوة 1: تحضير قالب الكاسترد بالبسكويت

  • اختاري قالب بيركس مناسب وضعي ورق السلفان أسفل القالب من أجل وضع الطبقة الأولى من البسكويت.
  •  ضعي نصف كوب حليب في وعاء صغير ثم غمسي كل قطعة بسكويت بالحليب وضعيها في القالب على شكل صف حتى يتشكل طبقة كاملة من البسكويت.
2: تحضير خليط الكاسترد

الخطوة 2: تحضير خليط الكاسترد

  • ضعي 4 كوب حليب في وعاء كبير مع السكر والكاسترد وحركي المكونات مع بعضها بشكل جيد وبعد ذلك ضعي الوعاء على نار متوسطة واستمري بالتحريك حتى يشارف الخليط على الغليان ويصبح بقوام سميك.
  • ارفعي الوعاء عن النار واسكب خليط الكاسترد فوق طبقة البسكويت ووزعيها على كامل القالب بشكل متساوي واتركي الكاسترد حتى يصبح بحرارة الغرفة.
3: إضافة طبقة الكريمة

الخطوة 3: إضافة طبقة الكريمة

  • ضعي بودرة الكريمة في وعاء زجاجي وأضيفي نصف كوب حليب ثم اخفقي الكريمة بالخفاقة الكهربائية وبعد ذلك ضعي الكريمة في الثلاجة مدة 15 دقيقة حتى تتماسك قليلاً.
  • ضعي طبقة ثانية من البسكويت فوق طبقة الكاستر ثم اسكبي طبقة الكريمة فوق طبقة البسكويت.
4: إضافة البسكويت المطحون وتقديم الكاسترد

الخطوة 4: إضافة البسكويت المطحون وتقديم الكاسترد

  • ضعي 10 قطع من البسكويت في محضرة الطعام ثم شغلي المحضرة حتى يصبح البسكويت بقوام ناعم ثم رشي البسكويت المطحون فوق طبقة الكريمة وضعي قالب حلى الكاسترد في الثلاجة مدة ساعتين.
  • بعد سعتين قطعي قالب الكاسترد إلى قطع متساوية ثم ضعيها في الـأطباق المناسبة ويكون الكاسترد بالبسكويت جاهز للتقديم.