طريقة عمل كيكة النسكافيه الباردة بصوص القهوة

الخطوة 1: تحضير صوص الشوكولا

• اسكبي 3ونصف كوب حليب في وعاء كبير مع نصف كوب قهوة و 4 ملعقة كبيرة نشا و3 ملعقة كبيرة كاكاو وملعقة كبيرة نسكافيه وكوب سكر ونصف ملعقة صغيرة فانيلا وربع ملعقة صغيرة ملح وحركي جيداً.
• ضعي الخليط على نار متوسطة وحركي بشكل مستمر حتى يصبح الخليط بقوام سميك ويشارف على الغليان ثم ارفعي الوعاء عن النار.

الخطوة 2: تحضير قالب كيكة النسكافيه الباردة

• في وعاء صغير اسكبي نصف كوب حليب مع ملعقة كبيرة نسكافيه وحركي الخليط بشكل جيد حتى يذوب النسكافيه.
• حضري قالب البيركس المناسب وغطسي قطع البسكويت بالحليب والنسكافيه ثم وزعيها على قالب البيركس حتى تشكل أول طبقة.
• اسكبي 4 ملعقة كبيرة من صوص الشوكولا المحضر مسبقاً ووزعيها على كامل القالب ثم أضيفي طبقة أخرى من البسكويت.
• كرري نفس الخطوة حتى يتشكل لدينا 5 طبقات من البسكويت وخليط الشوكولا.

الخطوة 3: تحضير صوص كيكة النسكافيه

• ضعي كوب حليب في وعاء على نار متوسطة وانتظري حتى يسخن بشكل جيد ثم ارفعي الوعاء عن النار.
• أضيفي لوح الشوكولا فوق الحليب وحركي حتى تذوب الشوكولا بالحليب ثم اسكبي صوص الشوكولا فوق كيكة النسكافيه بعد أن تبرد.
• ضعي كيكة النسكافيه في الثلاجة واتركيها 4 ساعات على الأقل حتى تتماسك بشكل جيد.

الخطوة 4: تقديم كيكة النسكافيه الباردة

بعد أن تبرد كيكة النسكافيه بشكل جيد أخرجي القالب من الثلاجة وقطعي القالب إلى قطع متساوية الحجم وضعيها في الأطباق المناسبة وتكون كيكة النسكافيه بنكهة القهوة جاهزة للتقديم.