طريقة عمل ساندويش سلطة الدجاج المدرسي

الخطوة 1: تحضير الدجاج

تغسلي صدر الدجاج بالماء فقط بشكل جيد ثم اتركيه حتى يرشح الماء منه، بعد ذلك قطعي صدر الدجاج بشكل مكعبات متوسطة الحجم.

الخطوة 2: طهي الدجاج

اسكبي ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة واسعة وضعي المقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه مع الزيت قليلاً.
اسكبي صدر الدجاج المفروم وقلبيه مع الزيت والبصل ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود مع التحريك واتركيه على النار مدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج ثم ارفعيه عن النار.

الخطوة 3: تحضير صوص ساندويش سلطة الدجاج

اسكبي ربع كوب مايونيز في وعاء متوسط الحجم وأضيفي عليه ملعقة كبيرة عصير ليمون وملعقتين بقدونس مفروم ونصف ملعقة ثوم بودرة ونصف ملعقة زعتر يابس وملعقة صغيرة خردل ثم حركي المكونات مع بعضها بشكل جيد، وبعد أن يبرد الدجاج اسكبي الصوص فوق الدجاج وقلبيه معه بشكل جيد.

الخطوة 4: تحضير ساندويش سلطة الدجاج

خذي قطعة عيش فينو ثم افتحيها من الطرف بشكل طولي وأزيلي القليل من الحشوة، ضعي القليل من أوراق الخس ثم أضيفي ملعقة كبيرة من سلطة الدجاج المحضرة مسبقاً ثم ضعي شريحتين طماطم وأغلقي عيش الفينو وضعيها جانباً، كرري نفس الخطوة مع باقي قطع العيش الفينو.

الخطوة 5: تقديم ساندويش سلطة الدجاج

بعد حشي عيش الفينو بسلطة الدجاج تصبح ساندويشات سلطة الدجاج المدرسية جاهزة للتقديم بشكل مباشر أو يمكن تغليفها بورق القصدير ووضعها في اللانش بوكس ليأخذها الأطفال معهم للمدرسة.