طريقة عمل عصير البصل

الخطوة 1: تحضير البصل

قشري البصل من الطبقة الخارجية ونظفيه جيداً من الأوساخ والأتربة ثم قطعي كل حبة إلى نصفين.

الخطوة 2: برش البصل

حضري طبق واسع ثم ضعي مبشرة حديد فوق الطبق، خذي كل نصف حبة بصل وابشريها فوق الطبق بشكل ناعم وبعد الانتهاء كرري نفس الأمر مع باقي كمية البصل.

الخطوة 3: عصر البصل

• حضري وعاء عميق وضعي عليه قطعة قماش ناعمة ونظيفة ثم اسكبي البصل المبشور فوق قطعة القماش.
• بعد ذلك لفي قطعة القماش بواسطة اليدين مع الضغط على البصل المبشور حتى تنزل مياه البصل إلى الوعاء في الأسفل.

الخطوة 4: تقديم عصير البصل

حضري الأكواب المناسبة ثم اسكبي ثلثي الكوب ماء مع ملعقتين من عصير البصل وملعقة صغيرة عسل، حركي الخليط جيداً ويكون عصير البصل جاهز للتقديم.

تقول خبيرة أخصائية التغذية العلاجية والحميات والخبيرة في موقع حلوها أسماء الكحلوت أن البصل يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة ومضاد للالتهابات والبكتيريا قوي جداً، ينصح بتناول هذا العصير في حالات الأنفلونزا ونزلات البرد والرشح إذ يساعد في الشفاء، كما أن للبصل فوائد كبيرة لصحة جهاز الهضم إضافة إلى أنه يساعد في محاربة سرطان القولون.