animate
سلق المكرونة
بهارات اندومي منزلية
اندومي منزلية بالمكرونة
اندومي في البيت
السعرات الحرارية 656 سعرة
مدة الطبخ 20 دقيقة
تكفي 3 اشخاص
درجة الصعوبة سهلة

المكونات

  • عرض المزيد عرض اقل
  • القيم الغذائية في الاندومي المنزلية للحصة الواحدة *
  • حجم الحصة 185 جرام - طبق صغير
  • السعرات الحرارية (kcal) 656
  • السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 135
  • العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
  • الدهون الكليّة (g) 15 %7
  • الدهون المشبعة (g) 1.4 %9.2
  • الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 7 -
  • اضغط لعرض المزيد عرض اقل

تعتبر النودلز  من الأكلات الآسيوية الشهيرة التي لاقت رواجاً كبيراً باسمها التجاري "اندومي" والبهارات المميزة التي يبحث عنها الجميع، في هذه الوصفة بهارات الاندومي المنزلية وطريقة عمل الاندومي في البيت بالسباغيتي.

1: سلق السباغيتي

الخطوة 1: سلق السباغيتي

تسلق المكرونة في قدر يحتوي على ليتر ماء تقريباً من خلال وضع الماء في قدر مع نصف ملعقة صغيرة ملح على النار، ثم تضاف المكرونة دون تكسيرها وتركها تغلي حتى الاستواء حوالي 15 دقيقة.

2: بهارات الاندومي المنزلية

الخطوة 2: بهارات الاندومي المنزلية

توضع جميع البهارات في مقلاة على النار وتخلط مع بعضها البعض وتحرك قليلاً حتى تتحمص البهارات: 

  •  فلفل اسود
  • بودة الثوم
  • بودرة البصل
  • بهار مرقة الدجاج
  • كركم

ثم يضاف لها الزيت النباتي ونستمر بتحريك المكونات حتى يتشكل مزيج متجانس.

3: تجهيز الاندومي المنزلية

الخطوة 3: تجهيز الاندومي المنزلية

نأخذ حوالي كوبين من الماء الذي قمنا بسلق المكرونة به ويضاف إلى الخليط مع رشة ملح ويترك حتى يغلي 3 دقائق.
يسكب ماء البهارات فوق المعكرونة المسلوقة ويترك على النار حوالي 2 دقيقة وتصبح الاندومي جاهزة للتقديم.