فوائد عشبة العصفر الصحية (Safflower) واستعمالاتها

• زيادة امتصاص الفيتامينات: يعزز العصفر قدرة الجسم على امتصاص الفيتامينات بسبب احتوائه على أحماض دهنية غير مشبعة التي تعمل على امتصاص الفيتامينات، من هذه الدهون خاصة فيتامين (A-D-E-K).
• ضبط السكر في الدم: يساعد العصفر على تنظيم مستويات الجلوكوز أو السكر في الدم مما يؤدي إلى ضبطها، الأمر الذي يساعد مرضى السكري في التحكم بارتفاع أو انخفاض السكر وذلك بسبب احتواء العصفر على الأوميجا 6.
• تحسين صحة القلب: إن احتواء العصفر على الأوميجا 6 يساعد على تنظيم مستويات الكوليسترول في الجسم مما يقلل من المشاكل القلبية خاصة الجلطة وتصلب الشرايين والسكتة القلبية.
• مضاد للالتهاب: يعمل العصفر كمضاد للالتهابات بسبب احتوائه على الأحماض الدهنية خاصة في الزيت المستخرج منه.
• تعزيز صحة الكبد: يساعد العصفر على تحسين وتعزيز صحة الكبد من خلال قيامه بتحفيز العصارة الصفراوية الموجودة في الكبد والتي تقوم بتطيره وتنقيته من السموم المتراكمة كما يقي من الإصابة بالتهابات الكبد.

فوائد العصفر للنوم وعلاج القلق

يعتبر العصفر حل طبيعي وفعال لمشكلة الأرق، حيث يساعد تناول كوب من شراب العصفر ليلاً في النوم بعمق وذلك بسبب خصائصه التي تساعد في الاسترخاء والتخلص من القلق والتوتر.

فوائد العصفر للتنحيف

من فوائد العصفر أنه يقلل من شعور الجوع بسبب دوره في إبطاء عملية امتصاص الطعام في الجسم والتقليل من إفراز الأنسولين، كما أن العصفر غني بالأوميجا 6 والتي تزيد من حرق الدهون والتقليل من تخزينها في الجسم مما يساعد على فقدان الوزن مع الوقت.

فوائد العصفر للجنس

بسبب احتواء العصفر على نسبة كبيرة من الفوسفور فهو يعمل كمنشط للرغبة الجنسية دون أن يسبب أي أضرار في حال أخذه بجرعات معينة، بالإضافة إلى أنه يساعد في زيادة وتحسين الحيوانات المنوية عند الرجال من خلال زيادة مستوى مقاومة الأنسولين والزنك واللبتين.

• علاج فرط الكوليسترول الوراثي: بعض الأطفال يولدون بمشكلة فرط الكوليسترول في الدم ويكون سببها وراثي، وبما أن للعصفر خصائص تجعله يخفض من نسبة الكولسترول الضارة فيمكن أن يكون علاج طبيعي مساعد في حل هذه المشكلة.
• تقوية المناعة لدى الأطفال: إن احتواء العصفر على العديد من القيم الغذائية الهامة لصحة جسم الطفل مثل الأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة التي تساعد على تقوية جهازه المناعي ضد الكثير من الأمراض.
• تحسين فرصة نجاح عملية إزالة الورم الحليمي: يحدث الورم الحليمي في منطقة الحنجرة عند الأطفال نتيجة الإصابة بنوع معين من الفيروسات، والعلاج الوحيد له هو الجراحة ولكن في كثير من الأحيان لا تنجح هذه العملية وتعاد مرة أخرى، فاستخدام زيت العصفر قبل العملية يزيد من نسبة نجاحها.
• علاج حالات الأنيميا: يحتوي 100 غرام من العصفر على نسبة من الحديد تساعد في مد جسم الطفل بأكثر من 27% من حاجته اليومية، مما يجعله من الأعشاب الطبية التي تساهم في علاج مشكلة فقر الدم.
• يخفف من أٌعراض الحصبة لدى الأطفال: يساعد العصفر في التخفيف من أعراض الحصبة خاصة الحمى كما أنه يساعد في التقليل من الطفح الجلدي المرافق له، وهو من علاجات الطب الشعبي المستخدمة قديماً له.
• العصفر يعالج الخوف عند الأطفال: يعتبر العصفر من النباتات المهدئة التي تحتوي على زيوت تساعد في استرخاء الأعصاب مما يجعله فعال في علاج حالات الهلع والخوف عند الأطفال.

• ​​​​​​​التخفيف من أعراض الدورة الشهرية: إن احتواء العصفر على حمض اللينوليك يساعد في تنظيم عمل الهرمونات المسببة للألم خلال الدورة الشهرية، الأمر الذي يخفف من أعراضها وخاصة التشنجات والمغص والنفخة وتقلبات الحالة المزاجية.
• يساعد العصفر بتنظيف الرحم: إن مادة اللينوليك الموجودة في العصفر تساعد في تنظيف الرحم من الفطريات والبكتريا فينصح به خاصة بالفترة بعد الولادة، بالإضافة إلى أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان الرحم.
• التخلص من الاكتئاب: يحتوي العصفر على مضادات الأكسدة التي تساعد في تحسين المزاج وعلاج مشاكل القلق والاكتئاب وخاصة اكتئاب ما بعد الولادة التي تعاني منه معظم النساء.
• إنزال دم الدورة الشهرية: يساعد العصفر على تحفيز الرحم للتخلص من دم الدورة وإنزاله في حال تأخر موعد الحيض من خلال جعل الرحم يتقلص، لذلك لا ينصح بتناول العصفر للمرأة الحامل.
• تحسين صحة البشرة: يعمل حمض اللينوليك على تعزيز صحة البشرة وشبابها فيساعد في الحد من إفراز الزيوت فيها والتقليل من الرؤوس السوداء وحب الشباب مما يجعله خيار مناسب لصنع ماسكات البشرة الدهنية. [4]

• ​​​​​​​علاج الغازات والانتفاخ: يعمل العصفر كطارد للغازات المرافقة لمشكلة القولون مما يخفف من الشعور بالنفخة وعدم الراحة في منطقة البطن نتيجة تهيج القولون.
• تطهير الأمعاء: يعمل العصفر كملين للأمعاء فهو يساعد في التخلص من السموم الموجودة في القولون ولكن ينصح بتجنبه في حال معاناة المريض من الإسهال.
• التخلص من الإمساك: يعتبر الإمساك أحد الأعراض الشائعة للقولون ويمكن لزيت العصفر أن يساعد في التخلص منه من خلال تليين الأمعاء وتحفيزها على إخراج الفضلات والسموم بسهولة.
• تقليل نوبات القولون العصبي: يساعد العصفر في التقليل من النوبات المرافقة للقولون العصبي من خلال تحسين عملية الهضم وتقوية جدار الأمعاء والمعدة.
• مرخي للأعصاب: يعمل العصفر كمهدئ للأعصاب والتقليل من التوتر والقلق مما يساعد في التخفيف من حدة الأعراض التي يعاني منها مريض القولون العصبي الناتجة عن التوتر والعصبية.

• ​​​​​​​الحمل والرضاعة: لا يعتبر العصفر آمناً خلال فترة الحمل بسبب تحفيزه لانقباضات الرحم مما يزيد من خطر الإجهاض، كما لم يثبت أمانه خلال فترة الرضاعة وتأثيره على حليب الأم لذلك ينصح بتجنبه خلال هذه الفترات.
• الحساسية: ينصح بتجنب العصفر من قبل الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه النباتات من فصيلة النجميات منعاً من حدوث ردود فعل تحسسية ضد العصفر.
• اضطرابات في النزيف: يبطئ العصفر من عملية تخثر الدم في الجسم مما يجعله خطراً على الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في النزيف والتخثر وينصح بتجنب تناول العصفر من قبلهم.
• مريض السكري: إن تناول كمية كبيرة من العصفر يمكن أن يتسبب في زيادة نسبة سكر الدم مما يشكل خطراً على مرضى السكري لذلك يجب تناوله بنسب معتدلة.
• الخضوع لعمليات جراحية: ينصح بتجنب تناول العصفر قبل الخضوع للعمليات الجراحية بأسبوعين على الأقل للتقليل من خطر النزيف خلالها أو بعد العملية.
• التداخلات الدوائية مع العصفر: ينصح بتجنب تناول كميات كبيرة من العصفر في حال تناول الأدوية المضادة للصفائح وللتخثر خاصة الديكلوفيناك والإيبوبروفين والأسبرين.

• في ماذا يستخدم العصفر؟
  ​​​​​​​إن الاستخدام المعروف والشائع للعصفر هو كملون ومنكِّه للطعام ولكن له العديد من الاستخدامات الطبية الأخرى لما له من خصائص معالجة كبيرة، بالإضافة إلى دخوله في بعض الصناعات كصبغة للأقمشة وفي صناعة مواد التجميل.
• كيف يستعمل العصفر؟
  تستخدم أزهار العصفر في الطعام عن طريق إضافتها إليه مباشرة، أما في حال الرغبة بشربه فتضاف ملعقة منه إلى كوب من الماء الساخن ثم يصفى ويشرب، كما يمكن استخدام زيت العصفر في الطهي أو في ماسكات الشعر والبشرة.
• ما هو الفرق بين الزعفران والعصفر؟
  على الرغم من أن العصفر والزعفران متشابهين في الشكل إلا أن الزعفران أغنى من حيث القيمة الغذائية وأغلى من حيث التكلفة فهو باهظ الثمن، بينما العصفر رخيص السعر.
• كيف أعرف أن العصفر أصلي؟
  للعصفر الأصلي رائحة واضحة ومذاق حار قليلاً بينما المغشوش لا رائحة أو نكهة له.