طريقة عمل الآيس كريم ساندويش المنزلية

الخطوة 1: عمل الآيس كريم المنزلي

نخفق كمية بودرة الكريمة مع الحليب البارد باستخدام الخلاط الكهربائي أو المضرب الكهربائي، حتى نحصل على قوام متماسك للكريمة.
نضيف الحليب المكثف المحلى إلى خليط الكريمة، ونحرك يدوياً باستخدام ملعقة كبيرة أو باستخدام المضرب أو الخلاط، ولكن على سرعة خفيفة، ونستمر حتى تتجانس المكونات.

الخطوة 2: طبقات الآيس كريم سندويش

في وعاء مسطح ومستطيل الشكل نبدأ بصف قطع البسكويت، وذلك بتغليف سفل الوعاء بالكامل بأوراق النايلون الغذائية ثم رصف قطع البسكويت بشكل متناسق ومرتب.
بعد الانتهاء من صف البسكويت، نصب خليط الكريمة الذي حضرناه فوق قطع البسكويت ونمده حتى يأخذ سطحه شكل مستوي ومتساوي في كل الوعاء، ثم نصف قطع البسكويت مرة ثانية فوق سطح خليط الكريمة بنفس الأماكن والطريقة التي وضعناها في الطبقة السفلى من الوعاء.

الخطوة 3: تبريد وتقديم سندويش الأيس كريم

نغلف سطح الوعاء بنايلون غذائي مرة أخرى، ثم نضعه في الثلاجة (الفريزر) ليلة كاملة.
بعد مرور ليلة كاملة نخرج الوعاء من الثلاجة ونزيل قطعة النايلون السطحية، ثم نبدأ بتقطيع الايس كريم ساندويش بهدوء من على طرف كل قطعة بسكويت، نقطع جميع الكمية وبذلك يكون الايس كريم ساندويش جاهز للتقديم.