animate
رز بحليب بدون نشا
الرز بلبن بدون نشا
الأرز بحليب التركي
الأرز باللبن التركي
السعرات الحرارية 280 سعرة
مدة الطبخ 70 دقيقة
تكفي 4 اشخاص
درجة الصعوبة متوسطة

المكونات

  • القيم الغذائية في الرز بحليب التركي للحصة الواحدة *
  • حجم الحصة 134 جرام - طبق لشخص واحد
  • السعرات الحرارية (kcal) 280
  • السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 54
  • العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
  • الدهون الكليّة (g) 6 %3
  • الدهون المشبعة (g) 2.2 %34.9
  • الدهون المتحولة (g) 0.1 -
  • الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 2.6 -
  • اضغط لعرض المزيد عرض اقل

الأرز باللبن من الحلويات الشرقية الشهيرة جداً ويمكن أن يصنع بطرق ونكهات مختلفة مثل الرز بحليب السوري بماء الزهر، والأرز بلبن المصري في الفرن وغيرها من الطرق، في هذه الوصفة الرز بحليب على الطريقة التركية بدون نشا، وتكفي المقادير لـ 4 أشخاص.

1: نقع الأرز وغلي الحليب

الخطوة 1: نقع الأرز وغلي الحليب

نضع الأرز في وعاء ونسكب عليه ماء دافئ ونتركه منقوع 15 دقيقة، في هذا الوقت نقوم بوضع الحليب في وعاء على نار متوسطة ونترك الحليب حتى يغلي.

2: طبخ الزر بلبن التركي

الخطوة 2: طبخ الزر بلبن التركي

بعد نقع الأرز، نصفيه من الماء ثم نسكبه فوق الحليب المغلي ثم نحرك بشكل جيد، نترك الأرز مع الحليب حتى ينضج مدة 40 دقيقة على نار هادئة مع التحريك كل 5 دقائق.
بعد نضوج الأرز نضيف له السكر ونقوم بالتحريك مدة 25 دقيقة.
في المرحلة الأخيرة نضيف الفانيليا وماء الزهر مع التحريك بشكل جيد ثم نرفع الوعاء عن النار.

3: تقديم الأرز بحليب التركي

الخطوة 3: تقديم الأرز بحليب التركي

نسكب الأرز في أوعية زجاجية متوسطة الحجم ونترك الأرز حتى يبرد ويصبح بحرارة الغرفة.
نضع الفستق الحلبي فوق الأرز باللبن ثم ندخله في الثلاجة مدة 3 ساعات وبعدها تصبح جاهزة للتقديم.