طريقة عمل الرز باللبن بالكريم شانتيه

الخطوة 1: سلق الأرز

اغسلي الأرز بشكل جيد وانقعيه بماء دافئ واتركيه مدة ساعة كاملة، بعد ذلك قومي بتصفية الأرز من الماء وضعيه في وعاء كبير على ناء متوسطة وأضيفي عليه كوب ونصف من الماء، واتركيه 15 دقيقة تقريباً حتى ينضج ويتشرب الماء.

الخطوة 2: طبخ الرز بالحليب

ضعي الحليب في وعاء كبير على نار خفيفة واتركيه مدة 10 دقائق حتى يسخن ثم أضيفي الرز المسلوق وحركيه في الحليب، ثم أضيفي السكر مع الفانيلا وحركي المكونات بشكل خفيف عدة مرات حتى يذوب السكر بالحليب.

الخطوة 3: إضافة الكريم شانتيه

أضيفي الكريم شانتيه إلى الرز بلبن مع التقليب بشكل جيد وانتظري حتى يغلي الحليب.
في وعاء صغير قومي بتذويب النشا بنصف كوب ماء ثم أضيفيه فوق الحليب وقومي بالتحريك بشكل مستمر حتى يمتزج النشا مع الحليب، واستمري بالتحريك حتى يصبح الرز بحليب بقوام سميك قليلاً ثم ارفعي الوعاء عن النار.

الخطوة 4: كاسات الأرز باللبن والكريم شانتيه

بعد نضوج الأرز باللبن والكريم شانتيه اسكبيه في كاسات البوظة أو الزبادي حسب الرغبة واتركيها حتى تصبح بحرارة الغرفة، بعد ذلك قومي بوضع الكاسات أو الزبادي في الثلاجة مدة ساعتين على الأقل حتى تبرد بشكل.

الخطوة 5: تقديم الرز بحليب بالكريمة

بعد أن تبرد كاسات الأرز باللبن والكريمة قومي بإخراجها من الثلاجة وتزيينها بالزبيب وجوز الهند المبشور وتصبح جاهزة للتقديم.