animate
السعرات الحرارية 179 سعرة
مدة الطبخ 15 دقيقة
تكفي 6 اشخاص
درجة الصعوبة سهلة

المكونات

  • القيم الغذائية في كرات اللوتس للحصة الواحدة *
  • حجم الحصة 45 جرام - ثلاث كرات
  • السعرات الحرارية (kcal) 179
  • السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 81
  • العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
  • الدهون الكليّة (g) 9 %4
  • الدهون المشبعة (g) 3.9 %43.3
  • الدهون المتحولة (g) 0.1 -
  • الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 4 -
  • اضغط لعرض المزيد عرض اقل

كرات اللوتس من الحلويات الباردة الشهية التي تقدم في المناسبات المختلفة وبشكل خاص في المناسبات العائلية، المقادير في هذه الوصفة تكفي لصنع ما يقارب 25 قطعة من حلى كرات اللوتس بالحليب المكثف والقشطة، و وقد يختلف العدد بحسب حجم كل كرة من كرات اللوتس.

1: عجينة كرات اللوتس

الخطوة 1: عجينة كرات اللوتس

  • نضع بسكويت اللوتس في محضرة الطعام ثم نطحن البسكويت بشكل جيد جداً.
  • نطحن بسكويت الدايجستيف أيضاً بمحضرة الطعام بشكل ناعم جداً.
  • نضع ثلثي بسكويت اللوتس المطحون في وعاء كبير ونحتفظ بالثلث الأخر جانباً لتغليف الكرات لاحقاً.
  • ثم نضيف كامل كمية بسكويت الدايجستيف إلى ثلثي اللوتس المطحون.
  • نسكب القشطة فوق البسكويت المطحون ثم نضيف ملعقة كبيرة من زبدة اللوتس مع الحليب المكثف والمحلى.
  • نحرك المكونات مع بعضها البعض ثم نعجن بواسطة اليدين حتى الحصول على القوام المطلوب.
2: تشكيل كرات اللوتس

الخطوة 2: تشكيل كرات اللوتس

  • نأخذ كمية قليلة من العجينة المحضرة مسبقاً ثم نكورها بواسطة اليدين ونضعها جانباً.
  • نكرر الأمر مع باقي كمية عجينة كرات اللوتس حتى تنتهي.
  • نغلف كرات اللوتس بعد ذلك في ثلث بسكويت اللوتس المطحون ونضعها جانباً.
3: تقديم حلى كرات اللوتس

الخطوة 3: تقديم حلى كرات اللوتس

نقوم بوضع كرات اللوتس بعد ذلك في الثلاجة مدة 15 دقيقة حتى تبرد جيداً. بعد ذلك يمكن رش القليل من زبدة اللوتس السائحة عليها للتزين ثم تصبح جاهزة للتقديم.