السعرات الحرارية 680 سعرة
مدة الطبخ 15 دقيقة
تكفي 4 اشخاص
درجة الصعوبة سهلة

المكونات

  • عرض المزيد عرض اقل
  • القيم الغذائية في شوربة الفطر بالكريمة للحصة الواحدة *
  • حجم الحصة 230 جرام - طبق متوسط
  • السعرات الحرارية (kcal) 680
  • السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 634
  • العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
  • الدهون الكليّة (g) 70.5 %32
  • الدهون المشبعة (g) 44.4 %31.5
  • الدهون المتحولة (g) 2.8 %2
  • الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 18.2 %12.4
  • اضغط لعرض المزيد عرض اقل

تعتبر شوربة الفطر طبقاً غنياً جداً بالعناصر الغذائية كم تعتبر طبقاً جانبياً مثالياً يمكن تقديمه قبل الأطباق الرئيسية، المقادير في وصفة شوربة الفطر بالكريمة هذه تكفي 4 أشخاص كطبق جانبي.

1: تجهيز المكونات ومرق الدجاج

الخطوة 1: تجهيز المكونات ومرق الدجاج

نقوم بدايةً بغسل الفطر بشكل جيد ونضعه في مصفاة حتى يجف من الماء، بعد ذلك نقطع الفطر إلى شرائح متقاربة الحجم ونتركه جانباً.
نضع مكعب مرقة الدجاج في كوبي الماء الفاتر ونحركه جيداً حتى ينحل مكعب مرقة الدجاج في الماء ونتركه جانباً
نقطع البصلة على شكل جوانح ونتركها جانباً أيضاً.

2: تقلية البصل مع الفطر

الخطوة 2: تقلية البصل مع الفطر

نضع ملعقتين الزبدة في وعاء على نار متوسطة ونضيف عليها البصل، ونقوم بالتحريك قليلاً ثم نضع شرائح الفطر فوقهما أيضاً ونحرك حتى يبدأ يتغير لون الفطر والبصل لتقترب من النضوج.
نضيف الفلفل والملح فوق الفطر والبصل ونقوم بالتحريك ثم نضيف ربع كوب ذرة إليهم ونحرك قليلاً حتى تسخن الذرة جيداً، بعد ذلك نضيف الماء مع مكعب مرقة الدجاج إلى الوعاء.

3: إضافة الكريمة لشوربة الفطر والتقديم

الخطوة 3: إضافة الكريمة لشوربة الفطر والتقديم

نترك الماء حتى يسخن قليلاً ثم نضيف فوقه ملعقتي الطحين، ونقوم بالتحريك حتى يذوب الطحين في الماء ونضع كريمة الطبخ في الوعاء أيضاً مع التحريك.
نترك المكونات على النار المتوسطة حتى تمتزج مع بعضها البعض وتصبح متجانسة، بعد ذلك نرفعها عن النار ونسكبها في طبق الطعام لتصبح جاهزة للتقديم