السعرات الحرارية 200 سعرة
مدة الطبخ 8 دقيقة
تكفي 4 اشخاص
درجة الصعوبة سهلة

المكونات

  • عرض المزيد عرض اقل
  • القيم الغذائية في صلصة الطحينة بالزبادي للحصة الواحدة *
  • حجم الحصة 123 جرام - خمس ملاعق صوص طحينة
  • السعرات الحرارية (kcal) 200
  • السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 162
  • العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
  • الدهون الكليّة (g) 18 %8
  • الدهون المشبعة (g) 3.1 %16.8
  • الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 7.8 %42.4
  • اضغط لعرض المزيد عرض اقل

تعتبر سلطة الطحينية من المقبلات الشهية مع أكلات اللحوم المختلفة، ويمكن أن يتم استخدام صوص الطحينة في العديد من الأطباق الرئيسية مثل الفتة السورية والمتبل وغيرها.
مقادير هذه الوصفة من صوص الطحينة تكفي لصنع صحن كبير من سلطة الطحينية وتحتوي جميع مكوناتها على  800 سعرة حرارية.

1: تحضير صوص الطحينة

الخطوة 1: تحضير صوص الطحينة

  • نضع الطحينية في وعاء ونضيف لها عصير الليمون واللبن الرائب والماء، نحرك السوائل حتى تتجانس.
  • نهرس فصوص الثوم جيداً ثم نضيفها إلى وعاء الطحينية.
  • نضيف بعد ذلك الفلفل الأسود والملح والشطة ويمكن إضافة القليل من الكمون حسب الرغبة.
  • نحرك المكونات جيداً مع بعضها البعض حتى تمتزج تماماً، ثم نضع ملعقة زيت الزيتون على سطح الطحينية بواسطة ملعقة.
  • يمكن وضع القيل من البقدونس المفروم أعلى سلطة الطحينية لتزينها.
2: سلطة الطحينة بالخضار والصوص

الخطوة 2: سلطة الطحينة بالخضار والصوص

في حال الرغبة يمكن إضافة الخضروات مثل البندورة والخيار والبصل المفروم لسلطة الطحينية، وهنا يجب أن تفرم الخضروات بشكل ناعم والبصل بشكل جوانح، وهذه المكونات هي ما يشكل سلطة الطحينية بالخضروات.

أكلات مع صوص سلطة الطحينية

  • المشاوي بأنواعها من الدجاج واللحوم والأسماك.
  • فتة المكدوس السورية أو فتة الباذنجان المشوي.
  • فتة الرز بالدجاج.
  • فتة الكوارع السورية أو فتة المقادم.
  • السندويشات بأنواعها مثل سندويشات الفراخ وسندويش البطاطس المقلية.
  • صلصة تغميس للبطاطس المقلية.
  • العدس المدمس بصلصة الطحينية.