طريقة عمل صوص جبنة الشيدر في البيت

الخطوة 1: حليب صوص الشيدر

نضع في وعاء الحليب وهو بارد ونضيف له النشا ونقوم بتحريكه بشكل جيد حتى يمتزج النشا مع الحليب بشكل جيد، ثم نضع وعاء الحليب على نار متوسطة وننتظر حتى يسخن الحليب.

الخطوة 2: إضافة الزبدة وتذويب جبنة الشيدر

نضيف الجبنة الشيدر الحمراء فوق الحليب ونحركها بشكل مستمر.
نستمر بالتحريك بشكل متواصل ثم نضيف الزبدة بعد أن تمتزج الجبنة مع الحليب ونستمر بتحريك المكونات جيداً.

الخطوة 3: طبخ صوص الشيدر الأحمر

بعد إضافة الزبدة نقوم بتخفيف النار إلى أقل درجة ممكنة ونستمر بتحريك الصوص ما يقارب 5 دقائق حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
بعد 5 دقائق يصبح صوص الجبنة جاهز، نرفعه عن النار وتركه جانباً حتى يبرد قليلاً، ثم نسكبه في وعاء الطعام ليصبح جاهز للتقديم.