السعرات الحرارية 270 سعرة
مدة الطبخ 15 دقيقة
تكفي 4 اشخاص
درجة الصعوبة سهلة
المكونات
- القيم الغذائية في صوص الشوكولاتة بالخلاط للحصة الواحدة *
- حجم الحصة 100 جرام
- السعرات الحرارية (kcal) 270
- السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 189
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الدهون الكليّة (g) 21 %10
- الدهون المشبعة (g) 5 %23.5
- الدهون المتحولة (g) 0.2 -
- الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 10.6 -
- الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 4.6 -
- الصوديوم (mg) 26.1 %2
- مجموع الكربوهيدرات (g) 19 %4
- من الألياف الغذائية (g) 1 %3.3
- من السكر (g) 17.6 %92.6
- بروتين (g) 3 %0.5
- الفيتامينات الكمية الحصة اليومية (%)
- فيتامين C(mg) 1.1 %1
- فيتامين A(IU) 88.9 %10
- فيتامين K(mcg) 17.2 %14
- فيتامين E(mg) 3.5 %23
- فيتامين B2(mg) 0.2 %12
- فيتامين B3(mg) 0.2 %1
- فيتامين B5(mg) 0.3 %7
- فيتامين B9(mg) 5.5 %1
- فيتامين B12(mg) 0.5 %21
- المعادن الكمية الحصة اليومية (%)
- كالسيوم (mg) 77.3 %8
- حديد (mg) 0.4 %5
- بوتاسيوم (mg) 131.5 %3
- مغنيزيوم (mg) 18.9 %4
- فوسفات (mg) 78.9 %11
- زنك (mg) 0.5 %4
- منغنيز (mg) 0.1 %4
- سيلينيوم (mcg) 0.9 %2
- نحاس (mg) 0.1 %11
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
صوص الشوكولاتة من المكونات الرئيسية في صنع الكيك والحلويات المختلفة، ويتكون صوص الشوكولاتة من الحليب والكاكاو والسكر مع الزبدة أو الزيت، ويمكن تحضيره على النار أو على البارد، في هذه الوصفة جربي عمل صوص الشوكولاتة السوداء على البارد بالخلاط، بمكونات تكفي لصنع كوبين تقريباً.
الخطوة 1: خلط صوص الشوكولاتة
- في الخلاط الكهربائي قومي بوضع الحليب مع السكر ثم شغلي الخلاط حتى يذوب السكر.
- بعد ذلك قومي بإضافة الكاكاو الخام ثم شغلي الخلاط مرة أخرى.
- بعد خلط المكونات السابقة قومي بتشغيل الخلاط ثم قومي بسكب الزيت بالتدريج مع تشغيل الخلاط.
- بعد إضافة الزيت استمري بتشغيل الخلاط مدة دقيقتين أو ثلاث حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد ثم قومي بإضافة الحليب البودرة وشغلي الخلاط للمرة الأخيرة.
الخطوة 2: إضافة القشطة
- بعد خلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد قومي بسكب الصوص السابق في وعاء مناسب.
- بعد ذلك قومي بإضافة القشطة ثم اخفقي القشطة مع الصوص بشكل جيد حتى تذوب مع الصوص بشكل كامل.
الخطوة 3: استعمال صوص الشوكولاتة
- اسكبي صوص الشوكولاتة في وعاء التخزين المناسب ثم ضعيها الفي الثلاجة مدة ساعة كاملة.
- بعد ساعة يكون صوص الشوكولا قد أصبح متماسك وجاهز للاستعمال
- بعد تبريد الصوص مدة ساعة يمكن استخدام الصوص لتزين الكيك أو في صنع الحلويات المختلفة حسب الرغبة.
استخدامات صوص الشوكولاتة
- تزيين الكيك والتورتة وتزيين الحلويات والمخبوزات.
- استخدام صوص الشوكولاتة في حشو المولتن كيك وحشو أنواع أخرى من الحلويات المخبوزة.
- استعمال صوص الشوكولاتة للتغميس.
- وضع صوص الشوكولاتة في أرضية طبق التقديم للحلويات والكيك.
وصفات ذات علاقة
وصفات ذات علاقة
-
![طريقة عمل صوص الشوكولاتة البيضاء على البارد]()
طريقة عمل صوص الشوكولاتة البيضاء على البارد -
![طريقة عمل صوص الشوكولاتة بدون خلاط]()
طريقة عمل صوص الشوكولاتة بدون خلاط -
![طريقة عمل سويت تشيلي صوص حار]()
طريقة عمل سويت تشيلي صوص الحار -
![طريقة عمل صوص الدقوس الخليجي]()
طريقة عمل صلصة الدقوس الحار بالخلاط -
![طريقة عمل صوص الكراميل في البيت]()
طريقة عمل صوص الكراميل في البيت -
![طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو والشوكولاتة]()
كيفية صنع الكوكيز بالكاكاو ورقائق الشوكولاتة -
![طريقة عمل كيكة الشوكولاتة للمرضى السكري والدايت]()
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة لمرضى السكري -
![طريقة عمل الوايت صوص للسمك (الصلصة البيضاء)]()
كيفية صنع صوص السمك الأبيض (وايت صوص) -
![صوص جبنة شيدر السايحة]()
طريقة عمل صوص جبنة الشيدر في البيت -
![صوص الجبنة الشيدر]()
خطوات تحضير صوص جبنة الشيدر الأصفر
احدث طبخات الحلويات
-
![حلا سهل بدون فرن بثلاث مكونات]()
طريقة عمل حلويات سهلة بدون فرن وبثلاث مكونات -
![قالب بودينغ الجيلي]()
طريقة عمل بودينغ الجيلي بالبسكويت -
![حلى الجيلي بالبسكويت]()
طريقة عمل حلى الجيلي بالبسكويت -
![حلى القشطة الباردة]()
طريقة عمل حلى بارد بالقشطة -
![حلى الزبادي والكريم كراميل]()
طريقة عمل حلى الزبادي وكريم الكراميل -
![كيكة بسكويت الشاي]()
طريقة عمل كيكة بسكويت الشاي بثلاث مكونات -
![الكريم كراميل بالبسكويت]()
طريقة عمل حلى الكريم كراميل بالبسكويت -
![قالب بسكويت الشاي والكريم كراميل]()
طريقة عمل حلى بسكويت الشاي والكريم كراميل -
![حلى بسكويت الشاي البارد]()
طريقة عمل حلى بسكويت الشاي ب4 مكونات -
![حلى بارد وسريع وسهل وبدون فرن]()
طريقة عمل حلى بارد وسهل وسريع وبدون فرن
