animate
السعرات الحرارية 282 سعرة
مدة الطبخ 15 دقيقة
تكفي 4 اشخاص
درجة الصعوبة سهلة

المكونات

  • القيم الغذائية في قهوة اللوز للحصة الواحدة *
  • حجم الحصة 200 ملل
  • السعرات الحرارية (kcal) 282
  • السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 81
  • العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
  • الدهون الكليّة (g) 9 %4
  • الدهون المشبعة (g) 2.1 %22.1
  • الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 4.9 -
  • اضغط لعرض المزيد عرض اقل

قهوة اللوز أو القهوة البيضاء هي واحدة من المشروبات المشهورة جداً في السعودية والخليج العربي وتسمى أيضاً القهوة الحجازية، وعلى الرغم من اسمها "قهوة اللوز" لكنها لا تحتوي على القهوة، وتشبه السحلب أكثر من شبهها بالقهوة، تعرفي إلى طريقة عمل قهوة اللوز بخطوات سهلة.

1: عمل حليب قهوة اللوز

الخطوة 1: عمل حليب قهوة اللوز

  • في وعاء مناسب نضع الحليب السائل ونضيف إليه دقيق الأرز والسكر، قم نقوم بتحريك الحليب على البارد حتى يذوب السكر ودقيق الرز تماماً.
  • بعد تذوب السكر ودقيق الرز في اللبن نضعه على نار هادئة.
  • يجب أن نستمر بتحريك حليب قهوة اللوز على النار حتى يسخن إلى ما قبل الغليان.
2: غلي قهوة اللوز

الخطوة 2: غلي قهوة اللوز

  • عندما يسخن الحليب نضيف الهيل واللوز المفروم، ونستمر بالتحريك إلى أن يصبح قوام اللبن متماسكاً.
  • عندما يصبح قوام قهوة اللوز ثخيناً ومتماسكاً نرفعها عن النار.
3: تقديم قهوة اللوز

الخطوة 3: تقديم قهوة اللوز

نصب قهوة اللوز في الأكواب مباشرة بعد رفعها عن النار، ونرش القرفة الناعمة على وجه كل كوب، وتقدم قهوة اللوز ساخنةً.