animate
صورة نقع القرفة للمغلي
طريقة غلي القرفة
صورة أكواب مغلي القرفة بعين الجمل وجوز الهند
المغلي بالقرفة وجوز الهند الجوز
السعرات الحرارية 201 سعرة
مدة الطبخ 20 دقيقة
تكفي 5 اشخاص
درجة الصعوبة سهلة

المكونات

  • القيم الغذائية في مغلي القرفة للحصة الواحدة *
  • حجم الحصة 48 مل
  • السعرات الحرارية (kcal) 201
  • السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 126
  • العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
  • الدهون الكليّة (g) 14 %6
  • الدهون المشبعة (g) 6.6 %45.8
  • الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 1.4 -
  • اضغط لعرض المزيد عرض اقل

مشروب مغلي القرفة من المشروبات الساخنة التي تحضر في المناسبات وخصوصاً بعد الولادة، وينتشر مغلي القرفة في معظم البلدان العربية وبشكل خاص في بلاد الشام، المقادير في هذه الوصفة تكفي لعمل خمسة أكواب من مغلي القرفة بجوز الهند.

1: غلي القرفة

الخطوة 1: غلي القرفة

  • نضع العيدان القرفة في وعاء عميق ثم نضيف 4 أكواب من الماء الفاتر وملعقتين من السكر، ويجب اختيار عيدان قرفة من نوع جيد للحصول على نكهة المغلي القوية.
  • نغطي الوعاء ونترك القرفة منقوعة بالماء مدة ساعتين تقريباً.
  • بعد ذلك نضع القرفة في الحلّة على نار متوسطة ونترك القرفة تغلي مع الماء مدة ربع ساعة على الأقل، وكل ما غلت الغرفة مع الماء أكثر حصلنا على نكهة أقوى.
  • لعمل مغلي القرفة المركز يجب ترك عيدان القرفة تغلي لمدة ساعتين، ثم يمكن تخفيفها بالماء المغلي عند التقديم.
2: أكواب مغلي القرفة بجوز الهند

الخطوة 2: أكواب مغلي القرفة بجوز الهند

  • يعد أن تصبح القرفة المغلية جاهزة، نصفي الماء من العيدان ونصب المغلي في الأكواب.
  • نضيف ملعقة طعام جوز الهند المبشور ونصف ملعقة طعام من الجوز المفروم (عين الجمل) على مغلي القرفة بدون تحريك.
  • يتم تقديم أكوب مغلي القرفة ساخنةً، وصحة وعافية.

فوائد مغلي القرفة

  • تخفيف آلام البطن وتقلصات الدورة الشهرية.
  • تعزيز صحة القلب والأوعية.
  • يساعد في محاربة الالتهابات الفطرية والجرثومية.
  • يساهم مغلي القرفة في إنقاص الوزن وحرق الدهون.
  • يساعد على خفض سكر الدم وعلاج مقاومة الأنسولين.
  • يستخدم كمقوي جنسي للرجال بسبب خصائص القرفة التي تساعد في تعزيز هرمونات الذكورة.