السعرات الحرارية 294 سعرة
مدة الطبخ 25 دقيقة
تكفي 4 اشخاص
درجة الصعوبة متوسطة
المكونات
- القيم الغذائية في السجق السوري للحصة الواحدة *
- حجم الحصة 185 جرام
- السعرات الحرارية (kcal) 294
- السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 153
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الدهون الكليّة (g) 17 %8
- الدهون المشبعة (g) 2.8 %16.8
- الدهون المتحولة (g) 0.2 -
- الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 9.3 -
- الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 3.9 -
- الكوليسترول (mg) 32.6 -
- الصوديوم (mg) 898.3 %60
- مجموع الكربوهيدرات (g) 6 %1
- من الألياف الغذائية (g) 1 %3.3
- من السكر (g) 1.2 %19
- بروتين (g) 21 %4
- الفيتامينات الكمية الحصة اليومية (%)
- فيتامين C(mg) 1.3 %1
- فيتامين K(mcg) 12.6 %10
- فيتامين D(mcg) 0.5 %3
- فيتامين E(mg) 3 %20
- فيتامين B1(mg) 0.1 %6
- فيتامين B2(mg) 0.1 %8
- فيتامين B3(mg) 4.8 %30
- فيتامين B5(mg) 0.4 %9
- فيتامين B6(mg) 0.4 %29
- فيتامين B9(mg) 8.7 %2
- فيتامين B12(mg) 1.3 %56
- المعادن الكمية الحصة اليومية (%)
- كالسيوم (mg) 32.8 %3
- حديد (mg) 2 %25
- بوتاسيوم (mg) 336.2 %7
- مغنيزيوم (mg) 25.2 %6
- فوسفات (mg) 182.1 %26
- زنك (mg) 4.1 %38
- منغنيز (mg) 0.4 %16
- سيلينيوم (mcg) 7.4 %13
- نحاس (mg) 0.1 %12
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
الفرق بين السجق السوري والسجق المصري أو الشرقي أن السجق السوري هو لحم مبهّر ببهارات خاصة يتم طبخه بدون حشوه، فيما يتم حشو السجق المصري أو الشرقي في غلاف الأمعاء باللحم النيئ المتبل والذي يسمى في الشام "نقانق"، جربي في هذه الوصفة أشهى طريقة لعمل السجق السوري وسندويش السجق خطوة بخطوة.
الخطوة 1: بهارات السجق السوري
- ضعي الزيت النباتي في وعاء على نار متوسطة ثم قومي بإضافة الثوم المهروس على الزيت.
- بعد إضافة الثوم قومي بإضافة اللحمة المفرومة وحركي المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- قومي بإضافة الملح مع الفلفل الأسود وسبع بهارات وبهارات السجق والكزبرة اليابسة ونصف ملعقة صغيرة زنجبيل ثم حركي المكونات مع بعضها البعض.
الخطوة 2: طبخ السجق السوري
- قومي بإضافة دبس الفليفلة إلى اللحمة عندما تشارف على النضوج وحركي المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- اتركي اللحمة تغلي وتتعقد مع دبس الفليفلة بشكل جيد ثم ارفعيها عن النار بعد لنضوج.
- بعد النضوج قومي بإخراج السجق من الوعاء مع تجنب إخراج الماء الموجود في الوعاء، ثم ضعي السجق في طبق جانبي.
الخطوة 3: عمل سندويش السجق السوري
- بعد أن أصبح السجق جاهز للاستخدام، يمكن حالياً صنع سندويشات السجق.
- حضري عيش فينو أو خبز نوع حسب الرغبة ثم ضعي لحمة السجق في الخبز أو عيش الفينو.
- حضري مقلاة جريل أو سخانة ساندويش كهربائية ثم قومي بدهنها في الزيت وبعد ذلك ضعي الساندويش في السخانة واتركيه حتى يسخن جيداً أو يتقمر حسب الرغبة.
- بعد ذلك ارفعي الساندويش من السخانة ثم قومي بإضافة المخلل مع المايونيز أو إضافة لخضروات المختلفة حسب الرغبة.
- قومي بلف الساندويش بورق الزبدة أو قطعيه ثم ضعيه في طبق مناسب وقومي بتقديمه مع لبن العيران.
وصفات ذات علاقة
وصفات ذات علاقة
-
![طريقة عمل المعروك السوري السادة على أصوله]()
طريقة عمل المعروك السوري السادة -
![طريقة عمل الأوزي السوري بعجينة الجلاش]()
طريقة عمل الأوزي السوري بعجينة الجلاش -
![طريقة خبز الصاج السوري في البيت]()
طريقة عمل خبز الصاج السوري بالبيت -
![الشيش طاووق السوري مشوي على الفحم]()
طريقة عمل الشيش طاووق السوري بتتبيلة الزبادي -
![طريقة عمل الفتوش السوري بدبس الرمان والخبز المحمّص]()
طريقة عمل سلطة الفتوش السوري -
![بابا غنوج السوري بالباذنجان المشوي]()
طريقة عمل بابا غنوج السوري بدون طحينة -
![طريقة عمل البرغل بالشعيرية السوري]()
طريقة عمل البرغل بالشعيرية السوري -
![الكباب السوري الأصلي]()
طريقة عمل الكباب السوري باللحم "الكفتة السورية" -
![طريقة عمل الكبة المقلية السورية]()
طريقة عمل الكبة السورية المقلية -
![طريقة عمل الكبة اللبنية السورية المحشية باللحم]()
طريقة عمل الكبة اللبنية السورية المحشية باللحم
احدث طبخات الأطباق الرئيسية
-
![كباب الحلة]()
طريقة عمل كباب الحلة بالصوص -
![صاجية اللحم]()
طريقة عمل صاجية باللحمة -
![الكفتة باللحمة المفروم والبطاطس]()
طريقة عمل كفتة بالصينية مع الخضار والبطاطس -
![اللحمة بالصينية على الطريقة السورية]()
طريقة عمل لحمة بالصينية -
![الستيك بالصوص الأبيض]()
طريقة عمل ستيك رب أي -
![تقديم الستيك بالصوص البني]()
طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني -
![طريقة عمل طاجين الحلو الجزائري باللحم]()
طريقة عمل طاجين اللحم الحلو الجزائري -
![طريقة عمل البطاطس بوريه باللحمة المفرومة في الفرن]()
طريقة عمل بطاطس بوريه باللحمة المفرومة -
![طريقة عمل كفتة الحاتي زي المطاعم]()
طريقة عمل كفتة الحاتي -
![طريقة عمل الكباب المصري العادي المشوي]()
طريقة عمل الكباب المصري المشوي
