طريقة عمل الفشار بالماجي

الخطوة 1: إضافة نكهة الماجي للزيت

نضع في وعاء عميق ملعقة من الزيت النباتي ونضعها على نار متوسطة، بعد أن يسخن الزيت نضيف لها مكعب مرقة دجاج.
بعد ذلك نحرك مكعب مرقة الدجاج جيداً حتى يذوب مع الزيت، الأفضل تفتيت مكعب مرق الدجاج جيداً قبل وضعه في الزيت، كما يمكن استخدام بهارات الماجي، ثم نضيف كوب الذرة ونحرك الذرة جيداً.

الخطوة 2: عمل الفشار بالماجي

بعد أن نحرك الذرة جيداً في الزيت وبعد أن تسخن قليلاً نوزع الذرة على كامل الوعاء ونغطيه ونتركها حتى تبدأ تتحول إلى حبات فشار.
أثناء تحول الذرة إلى فشار نمسك الوعاء من طرفيه بواسطة اليدين ونرفعه عن النار قليلاً ثم نهز الوعاء لضمان وصول الحرارة لكامل حبات الذرة ونزول حبات الذرة التي لم تنفجر بعد إلى قعر الوعاء؛ ثم نعيده على النار.
بعد عدة دقائق تتحول جميع حبات الذرة إلى فشار، نرفع الوعاء عن النار ونسكب الفشار بالماجي في طبق الطعام ويصبح جاهزاً للتقديم.

• الفشار مع الماجي لا يحتاج إلى ملح لأن الملح الموجود في مكعب مرق الدجاج يكفي.
• يمكن أن نقوم بإضافة نكهة الماجي إلى الفشار بطريقة أخرى، حيث نقوم بصنع حبات الفشار بنفس الخطوات السابقة لكن بدون إضافة مكعب مرقة الدجاج مسبقاً، وبعد نضوج الفشار، نطفئ النار تحت ونضع ظرف ماجي بودرة فوق الفشار ونحركه معه ونتركه قليلاً قبل وضعه في طبق التقديم.
• جربي وصفة الفشار بالكاتشب من خلال تسخين الكاتشب على النار حتى يجف ثم إضافة الذرة، أو إضافة الفشار الجاهز إلى الكاتشب المسخن وتقليبها جيداً.