المكونات
- القيم الغذائية في المكرونة المبكبكة للحصة الواحدة *
- حجم الحصة 350 جرام - طبق كبير
- السعرات الحرارية (kcal) 574
- السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 126
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الدهون الكليّة (g) 14 %6
- الدهون المشبعة (g) 2.1 %15.4
- الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 5.8 %42.6
- الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 3.5 %25.7
- الكوليسترول (mg) 124 -
- الصوديوم (mg) 79.5 %5
- مجموع الكربوهيدرات (g) 74 %15
- من الألياف الغذائية (g) 14 %46.6
- من السكر (g) 8.2 %11.1
- بروتين (g) 42 %8
- الفيتامينات الكمية الحصة اليومية (%)
- فيتامين C(mg) 24.9 %28
- فيتامين A(IU) 67.2 %7
- فيتامين K(mcg) 14.4 %12
- فيتامين E(mg) 3.1 %2
- فيتامين B1(mg) 0.5 %38
- فيتامين B2(mg) 0.3 %26
- فيتامين B3(mg) 14.9 %93
- فيتامين B5(mg) 2.2 %45
- فيتامين B6(mg) 0.6 %50
- فيتامين B12(mg) 1.5 %61
- المعادن الكمية الحصة اليومية (%)
- كالسيوم (mg) 85.2 %9
- حديد (mg) 4.8 %60
- بوتاسيوم (mg) 1004.3 %21
- مغنيزيوم (mg) 140 %30
- فوسفات (mg) 586 %84
- زنك (mg) 8 %72
- منغنيز (mg) 2.9 %125
- سيلينيوم (mcg) 27.4 %50
- نحاس (mg) 0.7 %79
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
تعتبر المكرونة المبكبكة من الوصفات الشهيرة في المطبخ الليبي والتي تتميز بنكهتها اللذيذة وسهولة تحضيرها، المقادير في هذه الوصفة تكفي لإعداد طبق مكرونة مبكبكة ليبية لما يقارب 5 أشخاص.
الخطوة 1: اللحمة للمكرونة المبكبكة
يوضع الزيت في قدر غير قابل للالتصاق على النار ويضاف البصل المفروم ويقلب حتى يذبل البصل ثم يضاف اللحم المقطع ويقلب حتى يتغير لون اللحم ويقترب من الاستواء ثم يضاف الماء المغلي وتترك الوصفة حتى يغلي الماء وتقترب اللحمة من الاستواء النهائي بعد تغطية القدر.
الخطوة 2: صلصة المكرونة المبكبكة
لتحضير صلصىة المكرونة الليبية نقوم بعد استواء اللحمة بإضافة الطماطم المعصورة ثم البهارات (فلفل وملح وقرفة) مع معجون الطماطم وتحرك حتى تتماسك المكونات وتغلي حوالي 2 دقيقة.
الخطوة 3: طبخ وتقديم المكرونة المبكبكة
تضاف كمية المعكرونة وتقلب مع المكونات ثم يضاف الماء حتى تغمر المكونات ويغطى القدر وتترك حتى استواء المعكرونة ونقص مستوى الماء لكن قبل أن تنشف بشكل كامل.
ترفع المكرونة المبكبكة عن النار قبل الاستواء بشكل كامل، وتسكب في طبق التقديم وتقدم ساخنة.
وصفات ذات علاقة
وصفات ذات علاقة
-
![سلطة الشارمولة الليبية]()
طريقة عمل سلطة الشارمولة الليبية -
![مكرونة باللحمة المفرومة والصلصة]()
طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة والصلصة الحمراء -
![طريقة عمل مكرونة محمرة بالصلصة بدون لحمة]()
طريقة عمل المكرونة المحمرة بدون لحمة -
![طريقة عمل المكرونة المسلوقة]()
طريقة عمل المكرونة المسلوقة بدون صلصلة -
![مكورنة بالتونة والصوص الأحمر]()
طريقة عمل مكرونة بالتونة والصلصة الحمراء -
![تقديم معكرونة وايت صوص]()
طريقة عمل مكرونة وايت صوص -
![المكرونة بالبشاميل]()
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل -
![مكرونة مسلوقة بالخضار المشوية]()
طريقة عمل مكرونة مسلوقة بالخضار المشوية -
![طريقة عمل سلطة مكرونة حروف بالخضار للأطفال]()
طريقة عمل سلطة مكرونة بالخضار للأطفال -
![مكرونة محمرة بالمشروم]()
وصفة المكرونة بالمشروم والصلصة الحمراء
احدث طبخات الأطباق الرئيسية
-
![المكرونة الالفريدو]()
طريقة عمل مكرونة الالفريدو -
![المكرونة المسلوقة بالدجاج]()
طريقة عمل مكرونة مسلوقة بالدجاج -
![السباجيتي بالطريقة الآسيوية]()
طريقة عمل سباجيتي بالطريقة الأسيوية -
![المكرونة بالدجاج]()
طريقة عمل مكرونة بالدجاج -
![مكرونة إيطالية بالثوم]()
طريقة عمل مكرونة إيطالية بالثوم والزيت -
![مكرونة مسلوقة بالخضار المشوية]()
طريقة عمل مكرونة مسلوقة بالخضار المشوية -
![المكرونة بصوص الجبنة الشيدر]()
طريقة عمل مكرونة بصوص الشيدر -
![مكرونة مسلوقة بالصوص بدون بصل ودجاج]()
طريقة عمل مكرونة مسلوقة بدون بصل ودجاج -
![مكرونة بصوص الزبادي]()
طريقة عمل مكرونة مسلوقة بالزبادي -
![الكانيلوني الإيطالية]()
طريقة عمل الكانيلوني
