السعرات الحرارية 443 سعرة
مدة الطبخ 20 دقيقة
تكفي 5 اشخاص
درجة الصعوبة سهلة
المكونات
- القيم الغذائية في خبيصة التوفي للحصة الواحدة *
- حجم الحصة 165 جرام
- السعرات الحرارية (kcal) 443
- السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 171
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الدهون الكليّة (g) 19 %9
- الدهون المشبعة (g) 12.1 %62.4
- الدهون المتحولة (g) 0.8 -
- الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 5 -
- الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 0.8 -
- الكوليسترول (mg) 22 -
- الصوديوم (mg) 164.1 %11
- مجموع الكربوهيدرات (g) 63 %13
- من الألياف الغذائية (g) 1 %3.3
- من السكر (g) 43.9 %69.2
- بروتين (g) 6 %1
- الفيتامينات الكمية الحصة اليومية (%)
- فيتامين C(mg) 1.7 %2
- فيتامين A(IU) 167.2 %19
- فيتامين K(mcg) 2 %2
- فيتامين E(mg) 0.5 %4
- فيتامين B1(mg) 0.1 %5
- فيتامين B2(mg) 0.2 %16
- فيتامين B3(mg) 0.5 %3
- فيتامين B5(mg) 0.6 %12
- فيتامين B6(mg) 0.1 %5
- فيتامين B9(mg) 13.5 %3
- فيتامين B12(mg) 0.8 %31
- المعادن الكمية الحصة اليومية (%)
- كالسيوم (mg) 107.1 %11
- حديد (mg) 0.5 %6
- بوتاسيوم (mg) 172.7 %4
- مغنيزيوم (mg) 15.6 %4
- فوسفات (mg) 110.8 %16
- زنك (mg) 0.6 %6
- منغنيز (mg) 0.5 %20
- سيلينيوم (mcg) 9.7 %18
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
الخبيصة من الوصفات الشعبية في الخليج العربي والتي تعرف ببساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها، وعلى الرغم من بساطة الخبيصة لكان هناك الكثير من الأنواع والوصفات التي تختلف من دولة إلى أخرى ومن مدينة إلى أخرى، ومن هذه الوصفات خبيصة التوفي أو عصيدة التوفي بالزعفران أو العصيدة البحرينية.
الخطوة 1: تحميص الطحين للخبيصة
- ضعي الحليب في وعاء متوسط ثم أضيفي له السكر وحركي المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، اتركي الحليب جانباً لوقت استخدامه.
- ضعي الطحين في مقلاة جافة على نار متوسطة غير لاصقة وقومي بالتقليب حتى يبدأ لونه بالتحول للون الأشقر قرابة 10 دقائق.
- بعد ذلك قومي بإضافة الزبدة مع التحريك المستمر حتى تذوب الزبدة وتمتزج مع الطحين بالكامل وتحول لونه للون الأسمر.
الخطوة 2: طبخ خبيصة التوفي
- بعد تحميص الدقيق قومي بسكب ماء الزعفران مع التحريك، ثم قومي بإضافة ماء الزهر مع التحريك أيضاً.
- بعد أن تتجانس عجينة الخبيصة ابدئي بإضافة الحليب المحضر مسبقاً مع التقليب المستمر.
- عندما تبدأ الخبيصة بالجفاف قليلاً قومي بإضافة الهيل والتحريك حتى يتوزع على كامل الخليط.
- استمري بالتحريك حتى يتحول الخليط إلى ما يشبه العجينة تقريباً ثم ارفعي الخبيصة عن النار.
الخطوة 3: تقديم خبيصة التوفي
في المرحلة الأخيرة اسكبي خبيصة التوفي في الطبق المناسب وقومي بتزيينها بالمكسرات حسب الرغبة، بعد ذلك اتركيها حتى تبرد قليلاً ثم تصبح جاهزة للتقديم.
وصفات ذات علاقة
وصفات ذات علاقة
-
![الخبيصة الإماراتية بالطحين والسمن]()
طريقة عمل الخبيصة الإماراتية التقليدية بالطحين -
![طريقة عمل اللقيمات الإماراتية بدبس التمر والزعفران]()
طريقة عمل اللقيمات الإماراتية بدبس التمر -
![كيك قرص عقيلي الكويتية]()
طريقة عمل قرص عقيلي -
![طريقة عمل الهريسة التونسية الحارة]()
طريقة عمل الهريسة التونسية الحارة -
![طريقة عمل الكرنب المحشي بالأرز واللحم]()
طريقة عمل محشي الكرنب بالأرز واللحمة -
![طريقة عمل الشكشوكة المصرية]()
طريقة عمل الشكشوكة المصرية بالبيض والخضار -
![عمل اللوبيا الخضرا بدون لحمة على الطريقة السورية]()
طريقة عمل اللوبياء الخضراء بالزيت -
![طريقة عمل السليق السعودي بالحليب والدجاج]()
طريقة عمل السليق السعودي بالدجاج -
![برياني الدجاج الهندي بالخلطة]()
طريقة عمل برياني الدجاج وخطوات صلصة البرياني -
![الكبدة المشوية للرجيم]()
طريقة عمل الكبدة المشوية للرجيم بكبدة الضاني
احدث طبخات المطبخ العالمي
-
![المقروط المغربي بحشوة التمر]()
طريقة عمل المقروط المغربي -
![طاجن الحلو بدون لحم]()
طريقة عمل طاجن الحلو الجزائري بدون لحم -
![طريقة عمل الكنافة العثملية بالقشطة أو أم النارين]()
طريقة عمل الكنافة العثملية بالقشطة -
![طريقة عمل التمر المحشي بالمكسرات]()
طريقة عمل التمر المحشي بالفستق والجوز -
![طريقة عمل المعروك السوري السادة على أصوله]()
طريقة عمل المعروك السوري السادة -
![طريقة عمل مشروب التمر المنقوع بالحليب]()
طريقة عمل مشروب التمر بالحليب بالخلاط -
![طريقة عمل الكنافة العصملية بالفستق الحلبي]()
طريقة عمل الكنافة العصملية بالفستق الحلبي -
![طريقة عمل القطايف العصافيري بالقشطة]()
طريقة عمل القطايف العصافيري بالقشطة -
![طريقة عمل القطايف المقلية المحشية جوز هند]()
طريقة عمل القطايف بجوز الهند -
![طريقة عمل القطايف المقلية بالجوز]()
طريقة عمل القطايف بالجوز
