طريقة عمل مكرونة بالتونة والصلصة الحمراء

الخطوة 1: سلق المكرونة

قومي بوضع كمية مناسبة من الماء على النار حتى الغليان، ثم أضيفي ملعقة من الملح وملعقة من زيت الزيتون، وأضيقي المكرونة حسب الشكل الذي ترغبين فيه، تحتاج المكرونة من سبع دقائق حتى 12 دقيقة حسب النوع وحسب درجة النضج المفضلة لديكِ.
ارفعي المكرونة عن النار واغسليها بالماء البارد جيداً لتتوقف عملية الطبخ وتخرج النشاء الزائد، ثم اتركيها في مصفاة جانباً.

الخطوة 2: الصلصلة الحمراء للمكرونة بالتونة

بعد سلق المكرونة ابدئي بتحضير الصلصة الحمراء، ضعي وعاء مناسب على نار متوسطة وأضيفي له الزيت والبصل، حركي البصل حتى يذبل ثم أضيفي قرن الفلفل الحار وحركي قليلاً.
أضيفي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم مع التحريك، إذا شعرتِ أن المكونات جافة قليلاً يمكنك إضافة القليل من الماء حسب الحاجة، بعد تحريك المكونات مع بعضها وبدأ الغليان أضيفي علبتي التونة، ثم الفلفل الأسود والكمون.
قومي بالتحريك اتركهيا قليلاً على النار حتى تتسبك الصلصة، ثم أضيفي الزيتون المفروم فوق المكونات السابقة وثومي بالتحريك.

الخطوة 3: تجهيز المكرونة بالتونة والصوص الأحمر

أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصلصة الحمراء والتونة على النار، قلبي المكونات مع بعضها جيداً حتى تتوزع بشكل كامل، واتركيها على النار عدة دقائق حتى تتشرب المكرونة طعم الصلصة والتونة، ثم ارفعي الوعاء عن النار.
أخيراً اسكبي المكرونة في صحن كبير مناسب ويّنيها بالخضار، أصبحت جاهزة للتقديم.