animate
السعرات الحرارية 605 سعرة
مدة الطبخ 20 دقيقة
تكفي 5 اشخاص
درجة الصعوبة سهلة

المكونات

  • القيم الغذائية في كاسات الشعيرية الباكستانية للحصة الواحدة *
  • حجم الحصة 331 جرام - كأس كبير
  • السعرات الحرارية (kcal) 605
  • السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 315
  • العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
  • الدهون الكليّة (g) 35 %16
  • الدهون المشبعة (g) 21.4 %60.5
  • الدهون المتحولة (g) 1.3 -
  • الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 9.5 -
  • اضغط لعرض المزيد عرض اقل

حلى كاسات الشعيرية الباكستانية من الحلى السريعة التي تتميز بطريقة تقديمها في الكاسات وجمالية الطبقات والتزيين، ويتم تحضير حلى كاسات الخشخش على البارد باستثناء تحميص الشعيرية وطبخ القشطة المنزلية، كما يتم تقديم كاسات الشعيرية الباكستانية بحرارة معتدلة أو بعد تبريدها في الثلاجة.

1: تحميص الشعيرية الباكستانية

الخطوة 1: تحميص الشعيرية الباكستانية

يتم تكسير الشعيرية الباكستانية لتصبح بحجم الشعيرية العادية 2سم تقريباً، ثم يتم تحميص الشعيرية الباكستانية بملعقة من الزبدة على نار متوسطة حتى تكتسب اللون الذهبي.

2: عمل قشطة الخشخش المنزلية

الخطوة 2: عمل قشطة الخشخش المنزلية

بينما تبرد الشعيرية الباكستانية المحمّصة ابدئي بتحضير القشطة لحلى الكاسات، ذوّبي النشا في الحليب على البارد، ثم ضعي الحليب على نار متوسطة مع التحريك المستمر.
عندما يصل الحليب لدرجة الغليان ويتماسك خففي النار وأضيفي السكر والقشطة، واستمري بتحريك المكونات حتى التماسك. انتظري القشطة المطبوخة لتبرد وتصبح بحرارة الغرفة قبل السكب.

3: تطبيق حلى كاسات الشعيرية الباكستانية

الخطوة 3: تطبيق حلى كاسات الشعيرية الباكستانية

اختاري كاسات مناسبة للحلى، وابدئي بطبقة من الشعيرية المحمّصة بسماكة 2 سم تقريباً أو حسب حجم كاسة السكب، أضيفي بعض القطر فوق الشعرية، ثم ضعي طبقة من القشطة بنفس السماكة، وفوقها طبقة من الشعيرية.
عدد الطبقات حسب حجم كاسات السكب، احرصي أن تكون الطبقة العليا من الشعيرية الباكستانية المحمّصة، وأضيفي بعض القطر إلى آخر طبقة.

4: تزيين حلى كاسات الشعيرية بالقشطة

الخطوة 4: تزيين حلى كاسات الشعيرية بالقشطة

للتزيين استخدمي الفستق الحلبي المبشور أو اللوز المقطع، وأزرار الورد الشامي، كما يمكنك استخدام صوص الشوكولا أو الحليب المكثّف.
تقدم كاسات حلى الشعيرية الباكستانية بحرارة الغرفة أو بعد وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.