طريقة عمل حلى الشعيرية العادية بالسكر

الخطوة 1: تحميص الشعيرية

• نضع الزيت في الوعاء على نار متوسطة وننتظر حتى يسخن الزيت قليلاً ثم نضيف له الهيل والقرفة ونحركهم مع بعضهم البعض بشكل جيد.
•  يمكن استخدام الزبدة بدلاً من الزيت حسب الرغبة الشخصية.
• بعد أن يسخن الزيت ونقلبه قليلاً مع الهيل والقرفة، نسكب كوب الشعيرية بالكامل.
• نقلب الشعيرية مع الزيت بشكل مستمر حتى تأخذ اللون الذهبي الغامق.

الخطوة 2: عمل الشعيرية بالسكر

• بعد أن يتحول لون الشعيرية للون الغامق نسكب الماء فوقها.
• يجب أن تغمر المياه الشعيرية فقط بحيث لا تكون كمية المياه كبيرة.
• بعد ذلك نضيف السكر إلى الماء ونحركها مع الشعيرية ونتركها مدة 20 دقيقة حتى تتبخر المياه منها.

الخطوة 3: تقديم حلى الشعيرية بالسكر

بعد تبخر المياه من الشعيرية، نرفعها عن النار، ثم نسكب الشعيرية في طبق الطعام وتصبح جاهزة للتقديم، ويمكن تزين حلى الشعيرية باللوز أو الفستق الحلبي حسب الرغبة.