السعرات الحرارية 123 سعرة
مدة الطبخ 30 دقيقة
تكفي 4 اشخاص
درجة الصعوبة متوسطة

المكونات

  • القيم الغذائية في الفاصوليا البيضاء للحصة الواحدة *
  • حجم الحصة 105 جرام - طبق صغير
  • السعرات الحرارية (kcal) 123
  • السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 36
  • العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
  • الدهون الكليّة (g) 4 %2
  • الدهون المشبعة (g) 2.3 %57.5
  • الدهون المتحولة (g) 0.1 %2.5
  • الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 1 %25
  • اضغط لعرض المزيد عرض اقل

 الفاصولياء البيضاء الحب الكبيرة من الأطعمة اللذيذة والمغذية جداً، وعادةً ما تكون الفاصوليا بالمرقة من الأطباق المرافقة مع الأرز بالشعيرية أو الأرز المفلفل، المقادير المذكورة في هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص.

1: نقع وسلق الفاصوليا البيضاء

الخطوة 1: نقع وسلق الفاصوليا البيضاء

أولاً يجب نقع الفاصولياء بالماء بشكل جيد، حيث نقوم بنقعها في الماء قبل ليلة كاملة من طهي الفاصولياء من أجل أن تنضج بسهولة.
بعد نقع الفاصولياء، نقوم بوضع الفاصولياء البيضاء في وعاء مملوء بالماء ونتركها تغلي مدة 10-15 دقيقة حتى تنضج معنا، بعد ذلك نرفع الفاصولياء ونصفيها من الماء ونتركها جابناً.

2: مرقة الفاصولياء البيضاء

الخطوة 2: مرقة الفاصولياء البيضاء

نضع في وعاء ملعقتين من معجون الطماطم ونضيف له 4 كوب من الماء ونحركها جيداً حتى يذوب معجون الطماطم مع الماء.
نضع في وعاء على النار ملعقة سمنة وننتظر حتى تذوب، ثم نضيف لها البصل والثوم، وبعد أن يذبل البصل والثوم نضع معجون الطماطم فوق البصل والثوم ونحركها جيداً.
ننتظر حتى يغلي ماء معجون الطماطم قليلاً ثم نضيف له الكمون والفلفل الأسود والملح ونحركها جيداً.

3: طبخ الفاصوليا البيضاء بالصلصة

الخطوة 3: طبخ الفاصوليا البيضاء بالصلصة

 يعد أن يغلي الماء ومعجون الطماطم نضيف له حبات الفاصولياء البيضاء ونتركها على نار هادئة مدة 10 دقائق حتى تتشرب الطعم بشكل جيد ثم نرفعها عن النار.
نحضر الأرز الأبيض ونقدم الفاصولياء مع الأرز للحصول على وجبة شهية.