السعرات الحرارية 1620 سعرة
مدة الطبخ 10 دقيقة
تكفي 2 اشخاص
درجة الصعوبة متوسطة
المكونات
- القيم الغذائية في حلوى السميد للحصة الواحدة *
- حجم الحصة قطعة واحدة
- السعرات الحرارية (kcal) 1620
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الدهون الكليّة (g) 105 %161
- الدهون المشبعة (g) 61 %305
- الكوليسترول (mg) 254 %85
- الصوديوم (mg) 45 %2
- مجموع الكربوهيدرات (g) 144 %48
- من الألياف الغذائية (g) 2 %8
- من السكر (g) 93 %15
- بروتين (g) 30 -
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
حلوى السميد التركية وصفة سهلة التحضير تتكون بشكل رئيسي من السميد المحمص مع السكر وبحشوة القشطة ويمكن تقديمها وهي باردة أو ساخنة حسب الرغبة، المقادير المذكورة في المكونات تكفي 3 أشخاص ويمكن مضاعفة الكمية حسب الرغبة
الخطوة 1: تحميص السميد
- ضعي الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار بين الخفيفة والمتوسطة وانتظري حتى تذوب الزبدة.
- أضيفي السميد وقلبيه حتى يصبح بلون ذهبي ثم أضيفي السكر وقلبيه مدة 3 دقائق.
الخطوة 2: طهي خليط حلوى السميد
- بعد تحميص السميد والسكر اسكبي كوبين ونصف ماء ساخن وملعقة صغيرة فانيلا وحركي بشكل مستمر حتى يصبح الخليط بقوام ناعم.
- غطي الوعاء واتركي حلوى السميد على نار بين الخفيفة والمتوسطة مدة 10 دقائق أو حتى تجف المياه ثم ارفعي الوعاء عن النار.
الخطوة 3: تحضير زبادي حلى السميد
- حضري الزبادي المناسبة وضعي فيها كيس الطعام ثم اسكبي بمقدار نصف الزبدية من السميد المحمص.
- بواسطة ملعقة طعام وزعي السميد على أطراف الزبدية بحيث تصبح بشكل مجور ثم اسكبي القشطة في منتصف الزبدية.
- أضيفي السميد فوق القشطة حتى تملأ الزبدة واضغطي عليها بشكل خفيف قليلاً ثم كرري نفس الخطوات مع باقي الزبادي.
الخطوة 4: تقديم حلى السميد التركية
بعد أن تبرد حلوى السميد التركية حري الأطباق المناسبة ثم اقلبي الزبدية في كل طبق وارفعي الزبدية وازيلي كيس الطعام عنها وزيني الحلوى بالفستق الحلبي المطحون وتكون حلوى السميد التركية جاهزة للتقديم.
