طريقة عمل عصير العنب الأسود المركز

الخطوة 1: تنظيف العنب الأسود

• اغسلي العنب بالماء بشكل جيد ثم افصلي حبات كل عنقود عنب وضعيها في وعاء مملوء بالماء.
• اتركي العنب منقوع بالماء مدة 10 دقائق ثم صفيه من الماء واغسليه مرة ثانية حتى ينظف بشكل جيد.

الخطوة 2: طهي حبيبات العنب

• ضعي حبيبات العنب بعد التنظيف في وعاء كبير وأضيفي عليها ربع كوب عصير ليمون ونصف كوب سكر وملعقة كبيرة برش ليمون.
• ضعي وعاء حبيبات العنب على نار خفيفة واتركيها تغلي مدة 5 دقائق ثم ارفعي الوعاء عن النار.

الخطوة 3: ضرب العنب في الخلاط الكهربائي

• بعد طهي حبيبات العنب اتركيها لتصبح بحرارة الغرفة ثم ضعيها في الخلاط الكهربائي وشغلي الخلاط مدة 5 دقائق.
• ضعي مصفاة فوق وعاء كبير ثم اسكبي عصير العنب فوق المصفاة لفصل قشور وبذور العنب عن العصير.

الخطوة 4: تبريد وتقديم عصير العنب المركز

بعد تصفية عصير العنب ضعيه في ابريق العصير المناسب ثم ضعيه في الثلاجة مدة 3 ساعات حتى يبرد، بعد أن يبرد اخرجي عصير العنب من الثلاجة واسكبيه في الأكواب المناسبة ويكون عصير العنب جاهز للتقديم.