السعرات الحرارية 275 سعرة
مدة الطبخ 10 دقيقة
تكفي 5 اشخاص
درجة الصعوبة سهلة
المكونات
- القيم الغذائية في عصير الخوخ للحصة الواحدة *
- حجم الحصة 1 كوب
- السعرات الحرارية (kcal) 275
- السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 9
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الدهون الكليّة (g) 1 %1
- الصوديوم (mg) 3 -
- مجموع الكربوهيدرات (g) 72 %24
- من الألياف الغذائية (g) 4 %15
- من السكر (g) 69 %287
- بروتين (g) 2 %2
- الفيتامينات الكمية الحصة اليومية (%)
- فيتامين C(mg) 13 %17.3
- فيتامين A(IU) 32 %5.3
- فيتامين K(mcg) 5 %6.2
- فيتامين B3(mg) 2 %11.1
- فيتامين B9(mg) 8 %2
- المعادن الكمية الحصة اليومية (%)
- كالسيوم (mg) 18 %1.8
- حديد (mg) 1 %6.6
- بوتاسيوم (mg) 383 %10.9
- مغنيزيوم (mg) 19 %5.4
- فوسفات (mg) 41 %4.1
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
يتمتع الخوخ بالعديد من الفوائد الصحية على جسم الأنسان بسبب احتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن إضافة للألياف الغذائية ومضادات الأكسدة، نذكر في هذه المقالة طريقة تحضير عصير الخوخ المركز والطازج والمقادير المذكورة في المكونات تكفي لصنع 1 يتر من عصير الخوخ المركز
الخطوة 1: غسيل الخوخ
ضعي وعاء كبير مملوء بالماء ثم اغمري الخوخ بالماء واتركيه بضع دقائق، أخرجي الخوخ من الماء واغسليه مرة ثانية أيضاً ثم ضعيه في وعاء جانبي واتركيه حتى يجف من الماء.
الخطوة 2: طهي الخوخ
- حضري وعاء كبير وضعيه الخوخ في الوعاء ثم اسكبي الماء ورشي عليه السكر، ضعي الوعاء على نار بين الخفيفة والمتوسطة واتركيه يغلي مدة 30 دقيقة.
- بعد الغليان ارفعي وعاء الخوخ عن النار واتركيه جانباً حتى يصبح بحرارة الغرفة.
الخطوة 3: تصفية عصير الخوخ
حضري وعاء كبير عليه منخل ناعم ثم ضعي الخوخ فوق المنخل واتركيه حتى يصفي كامل كمية الماء، أضغطي عليه بعد ذلك باليدين حتى ينفصل عصير الخوخ عن البذور وحركي بشكل مستمر حتى يتم تصفية الخوخ بشكل كامل.
الخطوة 4: تقديم عصير الخوخ
- بعد تصفية عصير الخوخ المركز ضعيه في وعاء التخزين المناسب ويجب الانتباه لان يكون الوعاء جاف بشكل كامل ويمكن تخزينه لمدة أسبوعين مع المحافظة على نفس الطعمة.
- كما يمكن تقديمه بشكل مباشر بعد أن يبرد حيث يتم تحضر الأكواب وملء ثلث الكوب بعصر الخوخ المركز مع ملعقتين عصير ليمون ثم يضاف له الماء، يكون بعد ذلك عصير الخوخ المركز جاهز للتقديم.
