صلصة الدشيشة الجزائرية
دشيشة البرغل الجزائرية
وصفة الدشيشة الجزائرية
الدشيشة الجزائرية بالبرغل
السعرات الحرارية 419 سعرة
مدة الطبخ 25 دقيقة
تكفي 4 اشخاص
درجة الصعوبة متوسطة

المكونات

  • عرض المزيد عرض اقل
  • القيم الغذائية في الدشيشة الجزائرية للحصة الواحدة *
  • حجم الحصة 365 جرام
  • السعرات الحرارية (kcal) 419
  • السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 54
  • العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
  • الدهون الكليّة (g) 26 %12
  • الدهون المشبعة (g) 3.8 %14.4
  • الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 18.5 -
  • اضغط لعرض المزيد عرض اقل

الدشيشة الجزائرية طبق تقليدي يصنع بعدة طرق مثل دشيشة الشعير ودشيشة القمح وغيرها، في هذه الوصفة نقدم لكم الدشيشة الجزائرية بالبرغل، وتكفي هذه المقادير 4 أشخاص.

1: صلصة الدشيشة الجزائرية

الخطوة 1: صلصة الدشيشة الجزائرية

  • على نار متوسطة ضعي ثلاث ملاعق طعام من الزيت وأضيفي البصل.
  • قلي البصل مدة دقيقة، ثم أضيفي له الفلفل المقطع وقلّبي عدة مرات.
  • أضيفي الطماطم المبروشة والثوم المهروس وحركي قليلاً، ثم أضيف معجون الطماطم والملح والكمون وحركي المكونات بشكل جيد.
2: طبخ برغل الدشيشة الجزائرية

الخطوة 2: طبخ برغل الدشيشة الجزائرية

  • اتركي البصل والفلفل على النار دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثم اسكبي البرغل فوقه وقلبيه لمدة دقيقة.
  • أضيفي الماء الساخن وحركي البرغل داخل الماء ثم غطي الوعاء واتركه على نار هادئة حتى ينضج.
  • بعد مرور 7 إلى 10 دقائق افتحي الغطاء على الدشيشة وتأكّدي من الاستواء.
  • يمكن زيادة القليل من الماء الساخن في حال عدم نضوج البرغل.
3: سكب وتقديم الدشيشة

الخطوة 3: سكب وتقديم الدشيشة

عندما ينضج البرغل أضيفي له زيت الزيتون وحركيه مع الدشيشة قليلاً، ثم ارفعي الدشيشة عن النار، وتكون جاهزة للسكب والتقديم وهي ساخنة.