طريقة عمل حلى الزبادي

الخطوة 1: تحضير طبقة البسكويت لحلى الزبادي

• ضعي بسكويت الشاي في محضرة الطعام وشغلي المحضرة الكهربائية حتى يصبح البسكويت بقوام ناعم.
• اسكبي البسكويت المطحون في طبق عميق وأضيفي عليه الزبدة واعجني بواسطة اليدين بضع دقائق.
• حضري وعاء بيركس مناسب وضعي عجينة البسكويت المطحون في الوعاء ووزعيها بشكل متساوي على كامل سطح الوعاء مع الضغيط عليها قليلاً لتتماسك بشكل أفضل.

الخطوة 2: تحضير طبقة الزبادي 

• في الخلاط الكهربائي ضعي كل من السكر والزبادي والحليب البودرة ثم شغلي الخلاط بضع دقائق حتى تتجانس المكونات مع بعضها، بعد ذلك اسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت ووزعيها على كامل الطبق بشكل متساوي.
• ضعي طبق البيركس في وسط الفرن مع تشغيل الشواية فقط بحرارة 50 درجة مئوية واتركيه مدة 5 دقائق حتى تتماسك طبقة الزبادي فقط ثم اخرجي الطبق من الفرن وضعيه جانباً.

الخطوة 3: تحضير طبقة الكريم كرميل

• حضري وعاء متوسط الحجم وضعي فيه كوب ماء مع بودرة الكريم كرميل وملعقة صغيرة نسكافيه، حركي المكونات بشكل جيد ثم ضعي الوعاء على نار متوسطة، حركي الخليط بشكل مستمر حتى يصل لدرجة الغليان.
• بعد الغليان ارفعي الوعاء عن النار واسكبي كريم كرميل فوق طبقة الزبادية ووزعيها على كامل الطبق بشكل متساوي.

الخطوة 4: تقديم حلى الزبادي

بعد إضافة الكريم كراميل ضعي وعاء حلى الزبادي في الثلاجة واتركيه مدة 3 ساعات حتى يبرد بشكل جيد ثم اخرجيه من الثلاجة وقطعي حلى الزبادي بالحجم المطلوب وضعي القطع في أطباق مناسبة وتكون حلى الزبادي جاهزة للتقديم.